Krhanické křupky "Chlapáci"

jahoda

16 názorů

13. 4. 2010 19:40

Krhanické křupky "Chlapáci", Krhanické křupky "Chlapáci" — Krhanické křupky "Chlapáci"

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	429 kJ / 103 kcal
Bílkoviny	1,53 g
Tuky	1,36 g
Vláknina	2,67 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	24,03 g
Sůl	60,00 g
Sacharidy	19,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nálev zahřejeme k varu a necháme hodinu louhovat. Do sklenic si zatím k okurkám přidáme (buď na dno, nebo průběžně do sklenice): 1 vinný list, kopr, 3-5 koleček mrkve, 3-5 koleček cibule, můžeme dát i 1-2 feferonky pro ostřejší nátury.
Z nálevu odstraníme bobkové listy a připravené okurky ve sklenicích zalijeme nálevem. Sterilujeme asi 20 minut při teplotě 80°C.

Poznámka autorky receptu

U tohoto receptu jsem slíbila recept na okurky

http://www.toprecepty.cz/recept/11322-uzena-krkovi...

Tento výtečný recept pod názvem Krhanické křupky je od p.Vojtěcha Synáčka, Ústí n.Orlicí, vítěze soutěže O nejchutnější nakládačky na Floře Olomouc.

Byl zveřejněn v časopise Zahrádkář.

Název "Chlapáci" vzešel při naší první ochutnávce.

Pokud někdo budete mít chuť vyzkoušet, byla bych ráda i za foto:-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (48×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Česnečka s krupkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Krkonošská zelňačka s krupkami Videorecept

Krkonošská zelňačka s krupkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Domácí smažené křupky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

Komentáře

spagetka

18. 7. 2013 10:44

Díky Ivě za připomenutí receptu, také mám tento recept v oblibě a jelikož letos se na nakládačky opět chystám, udělám a foto přidám, bodík dám rovnou, neb vím, že chutná

Ivana79

18. 7. 2013 10:13

Jahoda

spomenula som si,tak píšem že dnes idem robiť chlapákov znova

Tento rok nebudem moc zavárať ale tento recept nesmie chýbať,boli fakt výborné

Ivana79

15. 10. 2012 13:30

Určite napíšem

Teraz je toho moc,mám ešte v záhrade rajčiny,papriky,cviklu,mangold a hlávkový šalát,v sobotu som už naložila kapustu do suda,takže neviem aký šalát skôr robiť

Ale pri prvej príležitosti okoštujeme

Ja tiež zavarím za rok tak 4-5 druhov nálevov a potom si zapisujem,ktoré uspeli.U nás je zatiaľ favoritom nálev s horčicou

jahoda

10. 10. 2012 19:01

Ivana79:

Ivi díky moc za fotečku

Pokud jsi přidala feferonku, tak budeš mít "chlapáky", jsou pikantnější-ostřejší, ale u nás jedou

Ráda zavařuji několik druhů - různé nálevy, protože jedna chuť okurek je u nás "nuda"

Ivi, jestli si vzpomeneš, napiš, jestli chutnaly, díky

Ivana79

10. 10. 2012 17:08

Som strašne zvedavá aké budú

Recept mám zapísaný,tak dúfam že budem opakovať

VOSY z Krhanic

26. 9. 2010 16:26

Vážení přátelé,velice mě těší,jak Vás můj recept na okurky zaujal a věřím,že vám i chutnají.Experimentuji již delší dobu a mohl bych přidávat další až po založení vlastní stránky.Tak Vám přeji hodně štěstí při nakládání a pohodičku při pěstování okurek.A když máte více sliumáků než okurek,zavařte je.

Vyzkoušel jsem je v tomto láku a zdařilo se.Jediná vada zatím je v tom,že jsou nepoživatelné.

Zdraví VOjtěch SYnáček

stanik

2. 8. 2010 20:09

Skvělý recept, díky za něj

suzanna

27. 7. 2010 09:12

Včera v rámci zavařovacího dne došlo i na tyhle okurčičky. Trochu jsem se bála, že nálev bude hodně sladký, přece jen těch 43 tabletek umělého sladidla mi přišlo hodně

, ale když jsem ho ochutnala, tak mi přišel výrazný sladko-kyselý, a to je dobře

. Jsem zvědavá, až ochutnáme, tak jaké budou

.
Jahodo, díky za recept

suzanna

19. 7. 2010 16:27

Jahodo, děkuji za odpověď

Nakonec se mi podařilo u takové babky kořenářky sehnat celý koriandr i vše ostatní, takže se můžu směle vrhnout na "Chlapáky".
U nás je okurková sezóna v plném proudu, tak jsem chtěla zavařovat o víkendu, ale nebylo co. Naši už mají sice "odzavařováno", ale to co vyrostlo navíc, rozdali po známých. Ale myslím, že když pár dní počkám, tak ještě něco vyroste

jahoda

18. 7. 2010 12:58

suzanno, já používám celé koření, nebo když nemám, tak improvizuji, dám zelené a v Tvém případě bych dala i mleté. Okurkám to vadit nebude a nálevu už vůbec ne

Někdo nálev scedí, aby tam nezůstalo to koření, ale já to tam nechávám. Už se těším, že konečně letos také něco zavařím

suzanna

16. 7. 2010 12:45

Jahůdko, okurková sezóna je v plném proudu a já bych ráda vyzkoušela tyhle "Chlapáky". Jen bych potřebovala ujasnit, ten koriandr, pepř a nové koření se používá celé? Nebo může být i mleté? Pepř a nové koření celé není problém sehnat, ale koriandr jsem viděla jen mletý.....

Ivana Ch

14. 4. 2010 05:17

Sice mám svůj léty ověřený nálev,ale tento vyzkouším. JESTLI OKURKY NESEŽEROU SLIMÁCÍ JAKO LONI.ZA VELKÁ PÍSMENKA SE OMLOUVÁM,ZASE JE ASI V ČUDU KLÁVESNICE,A TO JE MĚSÍC NOVÁ.

AvcaB

13. 4. 2010 23:30

jahoda

13. 4. 2010 20:21

JanoPá, počet tabletek je správně, je to cca 18dkg cukru, což tak odpovídá, normální cukr tam už nepřijde

. Ale bohužel Ti neřeknu už, na kolik 0,7 sklenic, protože loni nám úrodu sklidily kroupy a já to nějak neprožívám, protože každý nálev je jiný a záleží, jak moc tam máš vše napěchované. Až dojde, uvařím další...

, ale jsou suprovní a s tím vinným listem + koření zase jiné