Jablečno - makový dezert

pipre

74 názorů

17. 2. 2010 21:19

1 kg 1 kg jablek

55 dkg 55 dkg moučkového cukru

6 6 vajec

2 dl 2 dl oleje

2 dl 2 dl teplé vody

15 dkg 15 dkg mletého máku

30 dkg 30 dkg polohrubé mouky

1/2 1/2 prášku do pečiva

Nutriční hodnoty

Energie	29 409 kJ / 7 029 kcal
Bílkoviny	112,33 g
Tuky	314,08 g
Vláknina	57,50 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	703 mg
Sůl	1,74 g
Sacharidy	909,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupaná jablka nastrouháme na plátky a podusíme v hrnci s 10 dkg cukru. Přebytečnou šťávu necháme okapat přes sítko.
Umletý mák smícháme s 15 dkg cukru.
Žloutky ušleháme s 30 dkg cukru do pěny, zašleháme vodu, po troškách olej a ještě asi 5 minut šleháme. Poté střídavě vmícháme mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh, ušlehaný ze 6-ti bílků.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny a do jedné zamícháme mák s cukrem.
Jablka rozložíme na hluboký plech vyložený pečícím papírem.
Na ně navršíme a uhladíme makovou směs a na ni zbytek těsta bez máku.
Vložíme do předehřáté trouby a upečeme.
Po upečení a vychladnutí překlopíme těsto pomocí druhého plechu jablky nahoru a povrch polijeme čokoládovou polevou.

Poznámka autorky receptu

Recept mám ze svého sešitu už asi 30 let. Já jsem moučník pekla na plechu o rozměrech 41 x 37 cm, ale příště zvolím asi trochu větší.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (328×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablečno-makový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Makovo- jablečný moučník s jahodami a kiwi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Makovo-jablečné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Hodnocení 20×

Americký jablečný koláč páj (apple pie) je populární zejména v anglicky mluvících zemích. Poradíme, jak ho upéct a podávat

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Komentáře

pipre

2. 3. 2010 18:11

Dík za kladné komentáře

Já byla ze začátku také překvapená množstvím cukru v receptu. Nemám ráda moc sladké moučníky a tak mne docela překvapilo, že nebyl nijak přeslazený.

Janka 46

27. 2. 2010 22:53

Tak dneska jsem desert upekla je moc dobry a moc hezky vypada

lusinda

27. 2. 2010 09:24

Vyzkoušeno,je to moc moc dobré řekla bych že ani ne tak sladké,jablka jsem moc nesladila a řekla bych že tu sladkost srazí.

pipre

25. 2. 2010 10:06

Nevado30 děkuji, a také za ostatní topáky, jejichž recepty se ti líbily

Nevada30

24. 2. 2010 22:30

Dobrý den nebo snad ahoj všechny "kolegyně" kuchařky a pekařky. Jsem na těchto stránkách víceméně nováčkem, ale už jsem vyzkoušela řadu receptů a zatím vždy se 100% úspěchem, což potěšilo nejen mě, ale hlavně mé nejbližší

No a dnes došlo i na tento receptík! Musím říct, že je zcela excelentní! Jednoduchý, rychlý a jak říkáme s oblibou doma "žravý"

takže moc moc děkuji za inspiraci a posílám 26 bodík

Janka 46

23. 2. 2010 21:43

Tak už se těším jak to upeču

vypada to senzačně

Andy

23. 2. 2010 11:59

Tak jsem pekla v sobotu

byl moc dobrý

,jen jsem dala o tochu míň cukru , těch 550g co je v receptu mi připadalo moc dala jsem jen 300g a jablka jsem nepřislazovala vubec , byly dost sladké, jinak moc dobrý recept

Děkuji

106b@seznam.cz

23. 2. 2010 11:12

Pekla jsem o víkendu a je opravdu moooc dobroučký.Jen jsem zjistila, že nemám dostatek moučkového cukru, tak jsem ho nahradila písk.cukrem.

Irrena

19. 2. 2010 13:39

JaniPá píšeš až budeš hezká,roztomilá babička že tento moučník upečeš,to mi připomíná moji vnučku, když se mnou pekla najednou prohodila "Babi myslíš až mamka bude babičkou že bude také péct"mamka totiž nerada peče.

Irrena

19. 2. 2010 13:34

Pipre dnes jsem dělala tento moučník, je opravdu moc dobrý, sice mi připadá že ho nemám tak vysoký jako ty.Čokoládu mám také horší, dala jsem všechny zbytky čokolády které jsem měla, takže se spolu asi moc nesnášejí, ale jinak výborné.

magdalenka

18. 2. 2010 20:40

Pipre, chcelo sa mi napísať, že už v škôlke sme zbierali recepty...ale by nám to asi neprešlo...

pipre

18. 2. 2010 19:42

Ještě jednou děkuji za hodnocení

Martino, také jsem přemýšlela, jestli by se nedaly jablka dusit rovnou na plechu. Za tu půlhodinu nebo i déle změknou dostatečně. Někdy i já šlehám celá vejce. Příště vyzkouším podle tebe

Magdalenko, zřejmě i já to mám ze stejného zdroje

Jak píšu v poznámce, je to také asi 30 let.

Martina

18. 2. 2010 18:54

dezert mě včera velmi zaujal, tak jsem se do něj dnes pustila,zbývá jen polít polevou.jen jsem si trochu ulehčila práci a jablka nedusila, pouze vymačkala a vejce jsem šlehala celá.Sníh už dávno nedělám.

Buchta je krásně vysoká a vypadá nádherně.