Zavařování ořechových jader

Blanka:
To je jednoduché proč zavařovat. Nemám zahradu, takže když dostanu tak je chci uchovat déle než do nejbližších vánoc. V paneláku je sežerou moli a mrazák mám malej takže tam zabírají místo.

pro Blanku-záleží,jaké ořechy máte.....my máme papíráky a ty se musí vyloupat,usušit .....pokaždé,i když je zavařujete nebo dáváte do mražáku!V mražáku mi zabírají letos místo,tak jsem zavařila a uvidíme,mám je v temnu a suchu.

zavařuji ořechy aspoň 10 roků a jsem spokojena i strouhaný

mam orechy na povale dva tri roky a nic im neni naco zavarovat

janula: Životný cyklus molí je 90 dní. takže vyčistíte síce viditeľné veci, ale drobučké vajíčka nakladené kde kade neuvidíte. Preto v takom prípade okamžite kúpiť feromónové lapače na mole.

Jednak ne ve všech skořápkách je pěkné jádro a hlavně se mně stalo,že jsem si přitáhla v mouce moučné moly. Všechno jsem vyčistila ale časem se zase objevili. No a když jsem šla před Vánocemi loupat ořechy,měla ksem ušetřenou práci a rohlíčky byly z kupovaných lískáčů...

zlomenekridlo:když mám náladu a chuť-peču. Většinou své výrobky rozdávám a mám radost, když chutná.Také ráda zkouším nové recepty, ale že bych stála denně u trouby, to už nechám mladým. Na Vánoce ale dělám několik druhů, bývaly doby,kdy jsem pekla i dvacatero,ale dnes? Pro sebe, nebo 2- 3 známí, co přijdou na návštěvu? Vžycky se něco najde a když to není sladké-tak i masíčko potěší.

milda: Na to si musíte doniesť moľu do bytu...inak nemôžete mať ani mole ani ich larvy.

pepan: Když je nesežerou červi - loni jsme přišli o téměř celou úrodu a ještě jsme museli stále lapat motýlky . Volím mrazák - ve sklenici by mohli na světle žluknout ...

Chtěla bych se zeptat, než ořechy zavaříte, dáváte je usušit? Děkuji za odpověď

My ořechy vyloupeme a dáme do krabiček určených k mrazení a do mrazáku. Když se mražené ořechy ochutnají je to lahůdka a dá to méně práce než zavařování....vydrží tak dlouho než se snědí. švagrová dává do sklenic a vysaje vzduch, když ochutnala mražené, řekla, že to bude dělat také tak...

Blanka:Ořechy jsou zavařené hned k použití, nemusí se zdražovat loupáním před pečením,ve slupce mužou plesnivět, vysychat. Příští rok nemusí být úroda také, letos je moc ořechů. Vydrží zavařené 3r. Můžou se i zamrazit dělám obojí

Takhle zavařuji ořech už několik let a vydrží víc,než 2 roky.

Nora: Kaštan zarodil až na tretí rok, ale boli malé, ale ďalší rok to bolo O.K.

Čtu tady ty názory a pořád stejně nevím, jakou výhodu má zavařování ořechů... Suché ořechy ve skořápce vydrží určitě aspoň tři roky, když mám náladu na loupání, tak si nějaké vyloupu a jádra dám do sklenic se šroubovacím víčkem. Samozřejmě musí být ořechy suché, aby neplesnivěly, i tak pro jistotu dám navrch pod víčko kousek bílého ubrousku, kdyby náhodou se nějaká vlhkost objevila, vsákne se (po pár dnech zkontroluji a hotovo). Vydrží několik let - pokud je nesníte... A na druhou stranu - proč skladovat kvanta, když za rok budou čerstvé? :) Jedině bych pochopila zavařování zcela čerstvých, ještě mokrých bílých jader zbavených i té tenké slupičky- jenže kdo by je naloupal v množství určeném do sklenic? My si je loupeme rovnou do pusy, dokud to jde loupat :)