Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Šopský salát od Airan

Name: Šopský salát od Airan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Balkánská
Ingredients: 1 cibule; 1 okurka; 5 zralých rajčat; 2 čerstvé papriky; 100 g ovčího balkánského sýra; zelená petrželka; 4 feferonky; sůl; olej; ocet

Andula

19 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

9. 3. 2010 21:42

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 084 kJ / 498 kcal
Bílkoviny	22,58 g
Tuky	21,97 g
Vláknina	13,80 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	2,04 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	46,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na jemno, nejlépe na proužky a utřeme se solí (rukou).
Okurku nakrájíme na půlkolečka a pokapeme octem (nepřeháníme).
Rajčata pokrájíme na měsíčky, papriky na tenké proužky (1,5 cm).
Pokrájíme na jemno trochu petrželky a opatrně promícháme se solí všechno dohromady.
Přidáme olej (zhruba 3 lžíce) a opět zamícháme.
Nastrouhaný sýr až po přendání do salátových misek a nahoru položíme feferonku.

Poznámka autorky receptu

Upozornění: Šopský salát se nesmí dělat předem, podává se úplně čerstvý. Žadný Bulhar si nedá salát se zvadlou zeleninou, takže žádné "uleženi". Zelenina musí mít pokojovou teplotu, z lednice to neni ono! V žádném případě neochucovat ani pepřem, ani cukrem! Míchat zásadně rukou! Tohle jsou "šopské fígle" a proto salát má tu správnou křupavou chuť.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (127×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Šopák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

olga123 5 min

Šopský salát - šopák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 15 min

Šopský salát Videorecept

Šopský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení

Špagety carbonara: Jednoduchý a rychlý postup vám ukáže názorné video

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Komentáře

Andula

10. 3. 2010 11:17

Holky, toto je opravdu original "sopak", jako krajanka a kamaradka Airan to muzu potvrdit. Bohuzel muj salat nikdy nema tu chut jako od ni, ale to je taky tim, ze Airan ma svoji zahradu pod Ripem a zeleninu vlastne vypestovanou...no, neni nad cerstve utrhnute rajce zahrate slunkem

Priznavam se, ze ja zadna kucharka nesem, ale tady je takovych jednoduchych receptu, ze zasnu

Navic se mi tady moooc libi atmosfera, pri navsteve jinych stranek jsem jen valila oci

Nekde jsem mela pocit ze nechodi tam varit, ale lecit si mindraky

ruzena

10. 3. 2010 00:20

ten mám ráda

vybusna

9. 3. 2010 22:46

tiez davam rozdrobeny a nie nastruhany... ked do mna padaju tie vacsie kusky, tak mam pocit, ze ma to viac zasycuje

Hella (moderátorka)

9. 3. 2010 21:49

Taky jsem vždycky balkán nahoru strouhala, ale daleko lepší je ho nakrájet na malinké kostičky a vmíchat k zelenině. I když... paní Airan je PANÍ kuchařka...

Předchozí 1 2