Bramboračka

Name: Bramboračka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 2 brambory; 1/2 celeru; 3 stroužky česneku; 1/2 mrkve; 1/2 petržele; 1500 ml vody; 2-3 lžíce hladké mouky; 2 lžíce másla; 1 hrst sušených hub; majoránka; 1/2 lžičky soli

Oblíbená bramboračka se sušenými houbami a kořenovou zeleninou, vonící česnekem a majoránkou, je velmi hustá a vydatná. Přijde nám k chuti i po dlouhém výletě. Díky jednoduchému receptu bude ta naše chutnat skoro jako od babičky.

www.zarovi.cz

49 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

4. 3. 2008 11:15

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 818 kJ / 434 kcal
Bílkoviny	10,58 g
Tuky	17,94 g
Vláknina	18,77 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	1,89 g
Sůl	4,59 g
Sacharidy	49,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Houby namočíme na 10 minut.
Z másla a mouky usmažíme jíšku.
Jak připravit jíšku
Hotovou jíšku zalijeme studenou vodou a za stálého prošlehávání metličkou přivedeme k varu. Přidáme houby a vaříme 10 minut.
Potom do polévky vložíme na kostičky nakrájené brambory a nastrouhanou zeleninu, utřený česnek a osolíme.
Vaříme do změknutí všech surovin. Nakonec do polévky vmícháme rozemnutou majoránku.
TIP Jak sušit houby

Uvařeno (46×)

Přidat do oblíbených (756×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vlajda 120 min

Bramboračka 1.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

teta.verca

Bramboračka č. 3

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Byliny v kuchyni: V únoru můžeme zasít šalvěj, mátu, majoránku i tymián. Stačí nám i balkon nebo obyčejný okenní parapet

Hodnocení 17×

Jak uvařit nejlepší bramboračku? Výtečnou polévku pro zimní chladné dny připravíme levně a snadno

Hodnocení 29×

Správně usušit houby je důležité pro jejich kvalitu a trvanlivost. Za určitých podmínek je sušíme i venku

Komentáře

milan.pohy

7. 4. 2024 14:56

Místo sušených hub jsem dal žampiony nakrájené na plátky a přidal pórek.

Gregusa

23. 11. 2023 10:26

Nevím, ale také mi tam chybí cibule a kmín.

No, a česnek přidávám až na konec, utřený se solí, majoránkou a pepřem

a navrch libeček nebo celerovou nať.

Ve videu tam nedávají ani tu majoránku.

marie1eagle

11. 1. 2023 18:08

Vařila jsem již několikrát. Super recept, výborná polévka.

Foxina

6. 11. 2022 12:25

Supr recept jen mě zaráží, že na videu to dělá z hrubé a v popisku je hladká, tak teď váhám, s jakou moukou jí udělat

K.kazdova

17. 1. 2021 14:58

Výborný recept, moc děkuji

Jen do základu jsem přidala cibuli a na konci ještě libeček.

georgie

6. 11. 2020 10:14

Bramboračka velice dobrá, jen do ní přidávám trochu kmínu a bobkový list

marie1eagle

12. 4. 2020 14:31

Vařila jsem již několikrát. Super recept, výborná polévka

romankrejcik

26. 1. 2020 13:36

Poprvé jsem vařil bramboračku a skvělý výsledek. Určitě o tohoto receptu zůstanu.

Habina

4. 11. 2019 11:44

miloslava

15. 12. 2017 08:14

bramboračka velice dobrá a překvapila a je dobře hustá asi to dělá ta hrubá mouka dik

Maspinka

23. 3. 2017 14:35

Moc dobrá. Také přidávám libeček :)

lubinka

14. 3. 2017 02:13

Výborná + další

a taky do ní přidávám libeček, děkuju za recept

Mourka

20. 12. 2016 23:35

Výborná polévka, měli jsme ji dnes k večeři. Jen jsem přidala cibuli a libeček.

Atahualpa

6. 12. 2016 22:32

Chystám se polévku vařit. Chci se ujistit, zda jste to opravdu všichni vařili z hrubé mouky.... Já znám jíšku pouze z hladké mouky... Děkuji za radu!!!