Svítek a kosmatice

Name: Svítek a kosmatice
Yield: 2 - 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na svítek:; 2 vejce - rozšlehat vidličkou; 10 PL mléka; 7 PL hrubé krupice; 4 PL polohrubé mouky; 1/2 balíčku prášku do pečiva; 1 špetku soli; Dále:; květy černého bezu

Nadja

14 názorů

1. 3. 2010 02:49

Svítek a kosmatice, podávat nejlépe s brambory a zeleninou — podávat nejlépe s brambory a zeleninou

Porce: 2 - 3 porce

Na svítek:

2 2 vejce - rozšlehat vidličkou

10 PL 10 PL mléka

7 PL 7 PL hrubé krupice

4 PL 4 PL polohrubé mouky

1/2 balíčku 1/2 balíčku prášku do pečiva

1 špetku 1 špetku soli

Dále:

květy černého bezu

Nutriční hodnoty

Energie	3 420 kJ / 817 kcal
Bílkoviny	37,36 g
Tuky	18,86 g
Vláknina	4,47 g
Cholesterol	527 mg
Sodík	722 mg
Sůl	2,05 g
Sacharidy	122,32 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Svítek: Všechny suroviny na svítek smícháme a vidličkou v míse prošleháme, aby nezůstaly hrudky.
Těsto necháme alespoň 15 minut odležet, aby krupice nabobtnala. Hustota těsta by měla být asi jako na kapání.
Potom smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách do zlatova. Tyto "placky" zapíjíme bílou kávou z Melty.
Kosmatice: Do svítkového těsta namáčíme květy černého bezu a smažíme na tuku do zlatova po obou stranách. Při namáčení květů je nejlépe držet je za stonky, po zatuhnutí těsta stonky odstřihnout a pak osmažit i z druhé strany.
Jako přílohu podáváme vařené nebo šťouchané brambory nebo bramborovou kaši.

Poznámka autorky receptu

Na zajímavou přípravu kosmatic se můžete podívat zde:

https://www.kucharkaprodceru.cz/kosmatice/#comment...

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kosmatice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jikotka 15 min

Kosmatice (květ černého bezu) v kefírovo-bylinkovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 40 min

Kosmatice (květ černého bezu) v ředkvičkovém kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

9 foto Hodnocení 10×

Sýrové placičky: Jednoduchý oběd nebo rychlé pohoštění připravíme během chvilky

Komentáře

Nadja

14. 6. 2023 01:18

Gregusa: původně jsme také kosmatice dělali v obyčejném těstíčku, a nic moc. Tak jsem to zkusila ze svítkového těsta a už je jinak nedělám. Jsem ráda, že vám kosmatice chutnaly.

Gregusa

13. 6. 2023 14:07

Kosmatici v těstíčku jen z mouky jsem už letos dělal a dobrý. No, ale s touto úpravou ve svítkovém těstě se to nedá srovnat, tato varianta je úplně o něčem jiném.

Tohle je prostě mlsotka.

Nadja

2. 6. 2016 12:33

Edita Krlínová: jsem ráda, že chutnalo.

Edita Krlínová

1. 6. 2016 15:31

Květy jsem nasekala přímo

do těsta a víc přisolila - rychlejší příprava, jinak recept špičkový, díky

Nadja

13. 6. 2011 13:07

Bibinko, děkuji, budeš moc hodná, přidáš-li foto. Já je letos ještě nedělala, snad o weekendu a pak snad budu mít také fotku.

Bibinka

12. 6. 2011 18:48

Nadjo, právě je jdu smažit, máme je rádi, dělám je jako ty a dávám ti jasnej 3.bod

Jestli chceč, dám ti tam fotku

Nadja

10. 6. 2010 22:58

Foťák nemám,tak jsem dala alespoň fotku květu.

michsamant

10. 6. 2010 15:05

Nechapem naco vkladate skopirovane obrazky z netu (este k tomu to ani nie je ukazka vysledneho receptu)...ako vvyzera bez asi kazdy vie a ked, tak vlozim link, ktory po rozkliku nacita obrazok, ktory som chcela prezentovat ako ukazku...

Nadja

1. 3. 2010 18:56

Vybusna - jak je uvedeno v postupu - celé květenství černého bezu namočím do svítkového těsta a dám smažit na pánev do tuku. Když těstíčko trochu zatuhne, stonky odstřihnu a pak placku otočím a osmažím i z druhé strany.

Simona Kucerova - ale mluví se stále o tom,podívejte se zda tu recept není a pokud se ten váš liší třeba surovinami, pak ho vložte. Svítek jsem nenašla a kosmatice ve svítkovém těstě také ne, jen v těstíčku z mouky, a to mi nechutná.

Simona Skolakova

1. 3. 2010 11:30

recept se mi líbí,ale mluví se stále o tom,podívejte se zda tu recept není nebo podobný a prosím kosmatice tu jsou dnešním dnem 3x.

Věrka.

1. 3. 2010 11:20

Taky si je aspoň jednou za rok dělám a posypat třeba skořicí, je to rychlý a zdravý moučník. Někdy zase na slano k tomu brambory a salát a je rychlovka raz dva. Toto jídlo se smaží, to je pro vzbusnou.