Bramborák s houbami

Postup přípravy

1. Brambory oloupeme a najemno nastrouháme.
2. Přidáme vejce, najemno pokrájenou cibuli, utřený česnek a sůl.
3. Opatrně vmícháme tolik mouky, aby těsto bylo ještě líně tekuté.
4. Mezitím na lžíci másla a cibuli podusíme mírně osolené, jemně pokrájené houby. Odstavíme je a necháme zchladnout.
5. Poté je po částech vmícháme do těsta.
6. Rozehřejeme pečicí plotýnku, potřeme ji špekem a upečeme na ni sejkory.
7. Horké sejkory vkládáme do vyhřátého kastrolu a než je přiklopíme, pomastíme extra každou z nich rozpuštěným máslem.