6.3K čtenářů
Smažené sýrové koule s holandskou omáčkou
30 m
Kuchař Berda
Smažené sýrové koule s holandskou omáčkou
- Nivu nastrouháme a utřeme s ušlehanými bílky.
- Ze vzniklé hmoty tvarujeme koule o průměru 3 cm, dvakrát obalíme v mouce, vejci i strouhance a pak usmažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje.
- Podáváme s holanskou omáčkou, kterou můžeme sehnat hotovou ve sklenici, obdobně jako jiné dresinky.
- 300 g niva
- 2 vyšlehané bílky
- strouhanka na obalení
- 1 vejce
- 50 g mouka (hladká)
- olej (na smažení)
- holandská omáčka (dresink)
Šťavnaté steaky
Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.
Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.
Podobné recepty
Holandská omáčka
Ocet dáme do kastrůlku, přidáme pepř, bylinky a svaříme na polovinu. V lázni si prošleháme 3 žloutky
Špenátové holandské koule
Pak uděláme koule, které obalíme dvakrát v trojobalu
Sýrové koule
Plátky masa stočíme do koulí a obalíme v trojobale( Sýrové koule smažíme s rozpáleném oleji ze všech stran
Chřest s holandskou omáčkou
Než se chřest uvaří, připravíme si omáčku. Omáčka se však nesmí vařit.
Losos s holandskou omáčkou
Příprava holandské omáčky: Než se nám upeče losos, připravíme si holandskou omáčku.
Smažené sýrové trojúhelníčky
Sýr nakrájíme na malé trojúhelníčky. Vejce smícháme s mlékem, soli a moukou do těstíčka, kapustičky obalíme
Smažené sýrové špízy
Na špejle napícháme kousky sýrů - eidam, niva, hermelín. Vybíráme spíše pevnější sýry a poté obalíme
Populární
- Nepečené tortilly se sýrem
- Nakládaná niva
- Vepřové medailonky v sýrové omáčce
- Grilovaný hermelín v alobalu
- Sýrové placičky
- Tvarůžkový tatarák s pivem
- Sýrová roláda
- Kuřecí nudličky s nivou
- Hermelín z pánve se salátem
- Grilovaný kozí sýr s červenou řepou
- Rychlá sýrová pomazánka na jednohubky
- Zapečené sýrové chlebíčky