5.5K čtenářů
Sýrový závitek ve švýcarském těstíčku
45 m
Kuchař Berda
Sýrový závitek ve švýcarském těstíčku
- Na plátek sýra položíme párek podél delší strany a upravíme, aby nepřečníval.
- Sýr stočíme kolem párku a sepneme párátkem.
- Obalíme v mouce.
- Pak připravíme těstíčko.
- Rozšleháme bílky s moukou, vodou, solí, estragonem, pepřem a petrželkou.
- Závitky obalíme v těstíčku a ze všech stran prudce osmahneme na tuku.
- Ideální přílohou jsou vařené nebo opékané brambory a tatarská omáčka.
- plátek sýr (tvrdý)
- párek
- mouka (hladká)
- vejce (bílky)
- sůl
- estragon (utřený)
- petrželová nať
- pepř (mletý)
- olej (nebo máslo)
Skvrny od čokolády
Skvrny od čokolády nebo kakaa odstraníte jednoduše v teplé vodě s pomocí mýdla.
U jemných choulostivých látek používáme nízkotučné mléko.
Látku do něj ponoříme a vymácháme ve vodě.
Podobné recepty
Švýcarský sýrový nákyp
Máslo necháme rozpustit, přisypeme hladkou mouku a při mírné teplotě mícháme, až vznikne světlá jíška
Švýcarská sýrová polévka
Sýr a máslo rozpustíme a smícháme s nastrouhaným jablkem a moukou. Přidáme mléko, vývar, kmín a sůl,
Švýcarský sýrový salát
Zelí nakrájíme najemno a spaříme slanou vodou. Sýr nakrájíme na nudličky, nebo nastrouháme na hrubém
Chřest v sýrovém těstíčku
, vajíčka, mouku, nastrouhaný sýr a připravíme si těstíčko Chřest obalíme v těstíčku.
Kuřecí plátky v sýrovém těstíčku
hladkou mouku, osolíme, opepříme a vymícháme hladké těstíčko Poté obalíme v mouce a v sýrovém těstíčku.
Vepřový plátek v sýrovém těstíčku
Na těstíčko si nastrouháme do misky sýr najemno, přidáme Do těstíčka přidáme naklepané plátky masa a dáme na
Kuřecí rarášci v sýrovém těstíčku
, hořčice, solamylu, mouky a sýru vytvoříme řídké těstíčko Do těstíčka ponoříme kousky masa a necháme alespoň
Kuřecí v pikantním sýrovém těstíčku
Těstíčko: Nastrouháme sýr na jemno a přidáme ostatní Promícháme a podle hustoty těstíčka přidáme mouku.
Telecí řízky v sýrovém těstíčku
Telecí řízky po obvodu nařízneme na třech místech, naklepeme, osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a namočíme