Zapékané palačinky s rajčaty
- Z mouky, vajec, mléka a minerální vody rozmícháme hladké těsto, osolíme ho, opepříme a ochutíme strouhaným muškátovým oříškem.
- V pánvi rozehřejeme máslo a upečeme palačinky.
- Třešňová rajčata omyjeme, rozpůlíme a podusíme v rozehřátém oleji.
- Rozmarýn opláchneme, vodu setřepeme a nadrobno nakrájíme.
- Přidáme ho k rajčatům a krátce podusíme.
- Přilijeme vývar a necháme jednou přejít varem, osolíme, opepříme a osladíme.
- Palačinky naplníme rajčaty, mozzarellu nakrájíme na plátky a palačinky obložíme.
- Zapečeme je na grilu a ozdobíme bazalkou a rajčaty.
- 250 g mouka (hladká)
- 3 vejce
- 250 ml mléko
- 250 ml minerální voda
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek (strouhaný)
- 4 lžíce máslo
- 500 g třešňových rajčata
- olej
- 2 snítka rozmarýn
- 100 ml vývar
- cukr
- 250 g mozzarella
- lístky bazalka
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Zapékané palačinky s tvarohem
Na kapce másla opékáme tenké palačinky. Touho směsí natíráme palačinky, které přesuneme do
Zapékané ančovičky
Ančovičky rozmixujeme s 1/3 másla a česnekem. Směs přemístíme do zapékací mísy. Na pánvi připravíme jíšku
Zapékané halušky
Halušky si připravíme podle návodu na obalu. Halušky tvoříme přes sítko s velkými oky, přímo do vroucí
Zapékané housky
Připravíme si housky tak, že je podélně rozkrojíme. Dále si připravíme do misky směs. Nakrájíme najemno
Zapékané tykve
Tykve oloupeme, očistíme a zbavíme středu. Pak je nakrájíme na tenké plátky, osolíme a necháme stát,
Zapékaný celer
Slaninu nakrájíme na kostičky, dáme na pánev a necháme ji vyškvařit a opražit za občasného promíchání
Zapékané cukety
Cuketu oloupeme, nakrájíme na hranolky a dáme do máslem vymazané zapékací mísy. Poté přelijeme smetanou
Zapékané vejce
4 vejce uvaříme na tvrdo, překrojíme na půl a vybereme žloutky. Máslo promíchám, přidáme žloutky, housku
Zapékané papriky
Uřízneme vršky paprik, zbavíme vnitřků, semen a vydlabeme. Sýr a salám nastrouháme na hrubém struhadle
Zapékaný sýr
Sýr nakrájíme na tenké plátky, které osolíme, prostřídáme s plátkem šunky, opepříme a obalujeme do listového
Zapékaný hrách
Hrách přebereme, opláchneme a namočíme na několik hodin do studené vody. Potom ho ve stejné vodě uvaříme
Zapékané špekáčky
Špekáčky oloupeme a rozkrojíme podélně na půlky. Vložíme je do pekáčku vymazaného tukem a pečeme asi
Populární
- Alsaský cibulový koláč podle Pohlreicha
- Avokádo s tvarohem
- Sýrová roláda s česnekovou náplní a mandarinkami
- Anglická snídaně - snídejte, jako pravý Angličan
- Smetana s kaviárem
- Staročeské netýnky
- Plněné olivy
- Zapečené toasty se salámem, sýrem a olivami
- Plněné avokádo
- Proteinové lívance s kefírem a borůvkami
- Banánové lívance pro děti
- Závitky se šunkou