Prémiový obsah
★★★★
8.2K čtenářů
Hovězí ragú na červeném víně
2 h
Redakce Recepty.eu
Hovězí ragú na červeném víně
- Mrkev, petržel a celer nakrájíme na kostky. dáme do hrnce a osmahneme. Přidáme na kousky nakrájenou slaninu.Dále přidáme cibuli a na kostky nakrájené maso.
- Vše osmahneme, osolíme podlijeme trochou vody a podusíme.
- Po 30 minutách přilijeme víno. Jakmile je maso měkké přidáme brusinky, povidla, protlak a krátce povaříme.
- Maso vyjmeme a zeleninu rozmixujeme. Na pánvi osmahneme nakrájenou anglickou slaninu, žampiony, cibuli a vmícháme do omáčky.
- Podáváme s bramborovou kaší.
- 1,5 kg hovězí maso (zadní)
- 3 ks mrkev
- 2 petržel
- 1/2 celer
- 4 cibule
- 300 g slanina
- 300 g slanina (anglická)
- 200 g žampiony
- 1 l červené víno
- 4 lžíce rajčatový protlak
- 2 lžíce kompot (brusinkový)
- 2 lžíce švestková povidla
- sůl
- bazalka
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Hovězí ragú na červeném víně
Asi po 20 minutách přilijeme 500 ml vína a dusíme pod Víno doléváme podle potřeby.
Hovězí ragú na červeném víně
Asi po 20 minutách přilijeme 500 ml vína a dusíme pod pokličkou Víno doléváme podle potřeby.
Houbové ragú s červeným vínem
Podlijeme vínem přidáme špetku kmínu a zaprášíme moukou
Hovězí s omáčkou z červeného vína
Hovězí maso osolíme a orestujeme na rozpáleném másle Podléváme vývarem, popřípadě červeným vínem.
Lišky na červeném víně s hovězím steakem
Po částech přiléváme víno a dusíme do měkka. Steak podáváme s liškami na víně a opečeným bramborem
Hovězí nudličky na žampionech a červeném víně
Poté žampiony vmícháme k masu, přidáme víno a vše ještě
Jehněčí ragú na víně
krátce restujeme s masem, přidáme koření a zalijeme vínem Ragú dusíme zakryté na mírném plameni, dokud nezměkne
Ragú z hovězích líček
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Na rozehřátém oleji osmažíme ze všech stran, osolíme
Populární
- Mrkvánky
- Vepřová pečeně
- Poctivá svíčková na smetaně podle babičky
- Vepřová pečeně s zelím a knedlíkem
- Klasická hovězí roštěná
- "Knedlo vepřo zelo"
- Pečené uzené koleno v medové marinádě
- Vepřová plec na víně a houskový knedlík
- Větrníky
- Hovězí líčka podle babičky
- Svatební mini kynuté koláčky
- Vepřové výpečky na červeném zelí s bramborovým knedlíkem