Prémiový obsah
★★★★
2K čtenářů
Domácí jednochuchý tatarák
25 m
Redakce Recepty.eu
Domácí jednochuchý tatarák
Pokrm je vhodný na párty, slavnostní oslavy nebo romantické večeře.
- Hovězí maso se prodává již naškrábané a připravené, ušetříme si tím tak práci vybírání masa, mletí a škrabání.
- Okurku nastrouháme (na jemno), cibulku nakrájíme (na jemno) a smícháme s masem na tatarák. Přidáme k tomu hořčici, kečup, a koření dle chuti.
- Tatarák naservírujeme tak, že vytvoříme oválek s důlkem uprostřed do kterého dáme žloutek. Před podáváním promícháme.
- Podáváme s načesnekovanými topinkami.
- 250 g hovězí maso (na tatarák)
- sůl
- pepř
- lžíce hořčice
- lžíce kečup
- lžička paprika (mletá)
- okurka (sterilizovaná)
- 3 stroužek česnek
- vejce (žloutek)
- šalotka
Loupání rajčat
Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Podobné recepty
Domácí párty tatarák
Svíčkovou nakrájíme na menší kousky a umeleme v mlýnku na maso. Raději dvakrát, aby byla jemná. Směs
Jednochuchý piškotový zajíček
Žloutky vyšleháme s cukry do pěny. Přidáme mouku, kypřící prášek, povolené máslo a sníh, který jsme vyšlehali
Tatarák
Maso osolíme, opepříme a vmícháme capary. Poté přidáme kečup, hořčici a hezky naservírujeme na talíř.
Lososový tatarák
Lososa naškrabeme a smícháme s cibulkou, koprem, lžičkou hořčice a vejcem. Směs dle chuti osolíme, opepříme
Tatarák z rajčat
Čerstvá rajčata nasekáme na kousky a smícháme s nadrobno nasekanou jarní cibulkou. Česnek prolisujeme
Lososový tatarák
Lososa nožem nasekáme na malé kousky. Dáme do mísy, osolíme a opeříme. Zakápneme limetkovou nebo citronovou
Vymazlený tatarák
Maso zbavíme všech blanek, omyjeme, osušíme a nameleme nebo naškrábeme. Dáme do mísy a smícháme se solí
Tatarák s toasty
Maso zbavíme všech blanek, omyjeme, osušíme a nameleme nebo naškrábeme. Dáme do mísy a smícháme se solí
Rajčatový tatarák
Čerstvá rajčata nasekáme na kousky a smícháme s nadrobno nasekanou jarní cibulkou. Česnek prolisujeme
Jemný tatarák
Maso naškrábeme a smícháme se solí a pepřem. Zakápneme olivovým olejem a dáme na talíř. Ozdobíme pár
Populární
- Mrkvánky
- Větrníky
- Pečené uzené koleno v medové marinádě
- Svatební mini kynuté koláčky
- Vepřová pečeně
- Poctivá svíčková na smetaně podle babičky
- Narozeninové dezerty do skleničky
- Klasická hovězí roštěná
- Hovězí líčka podle babičky
- Vepřové výpečky na červeném zelí s bramborovým knedlíkem
- Metrový dort
- Šlehačkový nahý dort s ovocem