Prémiový obsah
★★★
13.8K čtenářů
Rychlá skopová žebírka
30 m
Redakce Recepty.eu
Rychlá skopová žebírka
- Žebírka zbavíme tuku, odblaníme, při okrajích a od kosti nařízneme, lehce naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem smíchaným se solí a po obou stranách na rozpáleném tuku opékáme asi 10 minut.
- Opečená žebírka rozdělíme na talíře, zakápneme lžičkou výkepu a posypeme nasekanou petrželovo natí a plátkem citrónu.
- Podáváme s opékanými bramborami.
- 4 - 6 skopových žebírek
- sůl
- 5 stroužek česnek
- tuk
- petrželová nať
- citrón
Mražené bílky
Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.
V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.
Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.
Podobné recepty
Rychlé skopové karbanátky
Maso pokrájíme a umeleme spolu s houskou máčenou v mléce, osolíme, okořeníme, ale vejce nedáváme. Necháme
Zapečená skopová žebírka
Žebírka posekáme a napolo uvaříme v osolené vodě s Na tuto vrstvu vložíme žebírka, osolíme, potřeme jemně
Medová žebírka
Med smícháme s citrónovou šťávou, prolisovaným česnekem, pepřem, sójovou omáčkou, promícháme a rozředíme
Srnčí žebírka
Žebírka osolíme, opepříme, polijeme olejem a necháme Upečená žebírka vytáhneme, přidáme smetanu, masovou
Telecí žebírko
Žebírka po okrajích nakrojíme, naklepeme, osolíme a Každou porci žebírka obložíme dušeným ovocem, posypeme
Skopový perkelt
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na kousky a opečeme. Ochutíme solí, pepřem