Prémiový obsah
★★★
7.1K čtenářů
Skopové maso v mrkvi
1 h 5 m
Kuchař Berda
Skopové maso v mrkvi
- Maso nakrájíme na kostičky, prudce orestujeme na rozpáleném tuku, osolíme a dusíme doměkka.
- Do hotového masa dáme nahrubo nakrájenou mrkev a hřebíčky.
- Podlijeme vodou a 15 minut dusíme.
- Potom uděláme jíšku, přidáme studené mléko, rozšleháme a nalijeme k masu.
- Přidáme špetku pepře, máslo a masox a dusíme ještě asi 10 - 15 minut.
- Podáváme s vařenými bramborami.
- 400 g skopové maso (přední)
- tuk (na smažení)
- sůl
- mrkev (dle chuti)
- 2 hřebíček
- 1 lžíce mouka (hladká)
- 2 lžíce máslo
- 200 ml mléko
- 1 kostka bujón (masox)
- mletý pepř
Čištění rychlovarné konvice
Rychlovarnou konvici vyčistíme velmi jednoduše.
Stačí do ní nalít ocet a nechat ho několik minut (cca 10 - 20) působit.
Spirála by měla být celá ponořená.
Pak stačí konvici důkladně opláchnout horkou vodou a jednou v ní převařit čistou vodu.
Podobné recepty
Skopové maso s mrkví
Očištěné a umyté maso nakrájíme na malé kostky. nakrájené maso, osmažíme, osolíme, přidáme bobkový
Dušené skopové maso v mrkvi
Naklepané skopové maso pokrájíme na stejně velké kousky Když je maso téměř měkké, přidáme mrkev pokrájenou
Vývar ze skopového masa
Protože je maso tučnější vkládáme do studené vody, Maso z polévky buď podáváme s oblíbenou omáčkou.
Skopové maso s lečem
Očištěné a umyté maso nakrájíme na kostky, drobně nakrájenou zpěníme na rozehřátém oleji nebo tuku, přidáme kostky masa
Skopové maso s kapustou
Maso očistíme, umyjeme a nakrájíme na menší kostky. Přidáme maso, za stálého míchání osmažíme, osolíme,
Skopové maso se zelím
zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme očišténé umyté maso částí, nakrájíme na tenké nudličky, přimícháme k masu
Skopové maso na majoránce
Maso odblaníme, zbavíme přebytečného tuku a uvaříme světlou jíšku, kterou zředíme procezeným vývarem z masa
Polévka ze skopového masa
Maso opereme, odblaníme, zbavíme tuku a dáme vařit Když je maso téměř měkké, přidáme očištěnou zeleninu
Skopové maso na česneku
Maso odblaníme, zbavíme přebytečného tuku, podle možností Česnek prolisujeme, smícháme se solí, vetřeme ho do masa
Srbské skopové maso
oleji, přidáme očištěné, umyté a na kostky nakrájené maso olejem vymazané ohnivzdorné mísy, nahoru dáme opečené maso
Skopové maso na kari
Maso očistíme, umyjeme, nakrájíme na malé kostky, které Přimícháme k masu, opečeme, posypeme kari kořením,
