Sýrový salát s vejcem

30 m

Kuchař Berda

@petr-berda

Sýrový salát s vejcem

Sýr, okurku a kapii nakrájíme na nudličky, vejce uvaříme natvrdo, nakrájíme na kostičky a cibuli nasekáme na drobno.
Hořčici, olej, ocet a sůl spojíme a smícháme s jogurtem.
Do mísy dáme sýr, vejce, zeleninu, zalijeme zálivkou a zlehka promícháme.
Posypeme nakrájenou pažitkou a dáme alespoň na hodinu na chladné místo odležet.

200 g tvrdý sýr
1 ks vejce
2 ks okurky (sterilizovaná)
1 ks kapie (sterilizovaná)
1 ks cibule
lžíce hořčice
lžíce olej
2 lžíce ocet (vinný, bílý)
sůl
150 g jogurt (bílý)
pažitka

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.