3.7K čtenářů
Rukolový salát s červenou řepou a quinoou
40 m
Kuchař Berda
Rukolový salát s červenou řepou a quinoou
- Celer a řepu nakrájíme na malé nudličky a odděleně je namočíme asi na 15 minut do studené vody.
- Čočku krátce povaříme ve vodě tak, aby zůstala tužší, scedíme ji a necháme okapat. Stejně připravíme quinou.
- Listy salátu a rukoly důkladně propláchneme, necháme okapat, natrháme je na menší kousky a vložíme do mísy.
- Přidáme celer s řepou, šunku nakrájenou na nudličky a čočku a opatrně promícháme.
- Olivový olej rozmícháme s hořčicí a citrónovou štávou, zálivku osolíme a opepříme.
- Salát rozdělíme do větších misek, pokapeme zálivkou a podáváme.
- 100 g červená řepa
- 100 g celer (oloupaný)
- 100 g rukoly
- quinoa
- 100 g hlávkový salát
- 200 g krůtí šunka
- 100 g červené čočka
- 4 lžíce olivový olej
- 1 lžíce francouzské hořčice
- 1 lžíce citrónová šťáva
- pepř (drcený)
- sůl
Loupání česneku
Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Podobné recepty
Salát z červené řepy s quinoou
Uvařrnou červenou řepu ochutíme balzamikovým octem, Salát můžeme ozdobit kerblíkem.
Salát s červenou řepou
Sterilovanou řepu slijeme a necháme na sítu okapat. Brambory, červenou řepu, okurky, cibuli a jablka promícháme
Salát z červené řepy II.
Řepu povaříme asi 15 - 20 minut a ještě horkou ji oloupeme Česnek utřeme se solí, rajčata nakrájíme na čtvrtky a salát
Salát z červené řepy s křenem
Červenou řepu očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle Řepa je sladká, není potřeba přidávat cukr, ale kdo
Salát z červené řepy a jablka
Sterilovanou červenou řepu necháme okapat a pokrájíme Řepu a jablko dáme do mísy, přidáme tatarskou omáčku
Sójový salát s červenou řepou
Sóju smícháme s nakrájenou řepou a celerem.
Salát z červené řepy s křenem
Řepu uvaříme doměkka, oloupeme a nastrouháme. Přidáme kmín a zalijeme řepu.
Salát z červené řepy a křenu
Červenou řepu scedíme a nakrájíme ji na nudličky. Podáváme zvlášť jako salát nebo přílohu k masu.
Populární
- Ředkvičkový salát
- Kedlubnový salát
- Celerový salát
- Salát s domácí zálivkou podle Pohlreicha
- Lucemburský vrstvený salát plný vitamínů v době koronaviru
- Caesar
- Listový salát se sladko-kyselým nálevem
- Kedlubnový salát s majonézou
- Hermelínový salát
- Salát z ředkvičkových listů
- Salát z kysaného zelí
- Zdravý ředkvičkový salát