Prémiový obsah ★★★ 5.9K čtenářů Přidat komentář

Pečené medailonky z tresky na slanině

40 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Pečené medailonky z tresky na slanině

  1. Česnek oloupeme, prolisujeme, smícháme s trochou soli a rybí filety směsí česneku a soli potřeme.
  2. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, trochu jich dáme na dno zapékací misky, potom na ně naskládáme česnekem potřené filety, posypeme zbytkem slaniny, pepřem a kmínem.
  3. Připravené filetyv zapékací misce podlijeme trochou vody a dáme do trouby předehřáté na 180 °C, kde za občasného podlití pečeme asi 20 - 25 minut.
  4. Hotové upečené maso podle chuti dosolíme, ozdobíme jemně nasekanou petrželovou natí a plátkem citrónu a podáváme s vařenými bramborami.
  • 600 g rybí maso (medailonky)
  • 4 stroužek česnek
  • 100 g slanina
  • 1/2 lžička kmín
  • 150 ml voda
  • sůl
  • mletý pepř (bílý)
  • petrželová nať (na ozdobení)
  • plátek citrón

Šťavnaté steaky

Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.

Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.

Treska ve slanině
5.3K
Kuchař Berda

Treska ve slanině

Každou porci ovineme dvěma plátky slaniny a připevníme

Pečená treska na šalvěji
6.3K
Kuchař Berda
★★★

Pečená treska na šalvěji

Zabalíme do anglické slaniny, stáhneme alobalem a pečeme

Treska pečená v papilotě
178
redakceTerka

Treska pečená v papilotě

nakrájenou cukety, přepůlené rajčata), poté dáme tresku

Pečené cuketkové medailonky
156
nikolka

Pečené cuketkové medailonky

Cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme a opepříme. Poté dáme na něj kousek rajčete, bazalkový list a plátek

Pečená treska s bramborem a rajčetem
142
anet.ruzicka
★★★

Pečená treska s bramborem a rajčetem

Tresku opláchneme a vložíme do pekáčku. Po upečení tresku důkladně probereme, kvůli případným

Medailonky z vepřové panenky s bramborami se slaninou
821
anet.ruzicka
★★★

Medailonky z vepřové panenky s bramborami se slaninou

Slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme na trošce Medailonky podáváme s bramborami se slaninou, přelité

Treska, pečené papriky a grilované batáty
185
nikolka

Treska, pečené papriky a grilované batáty

Tresku omyjeme, osolíme, opepříme a zakápneme citronovou Podáváme společně s grilovanými paprikami a pečeným

Pečená treska s rajčátky, bazalkou a mozzarellou
1K
Redakce Recepty.eu

Pečená treska s rajčátky, bazalkou a mozzarellou

Filety dáme do vymazaného pekáče, zakapeme olejem, osolíme a opepříme. Poté poklademe půlky rajčátek,

Pečená treska s bramborem, batátem a cuketou
144
anet.ruzicka

Pečená treska s bramborem, batátem a cuketou

Tresku opláchneme a vložíme do pekáčku. Po upečení tresku důkladně probereme, kvůli případným

Pečený králík se slaninou
2.5K
Redakce Recepty.eu
★★★

Pečený králík se slaninou

Králíka prošpikujeme slaninou, dáme na pekáč se sádlem

Pečený bažant se slaninou
2.3K
Redakce Recepty.eu
★★★

Pečený bažant se slaninou

Potom ho obalíme slaninou pokrájenou na plátky, které Položíme ho na pekáč, přidáme zbylou nakrájenou slaniny

Pečené kuře na slanině
1.4K
Redakce Recepty.eu

Pečené kuře na slanině

Potom ho osolíme, obalíme ho plátky pokrájené slaniny Při pečení podlíváme vlastní šťávou a podle potřeby