Prémiový obsah
★★★
12.1K čtenářů
Pstruh na mlynářský způsob
2 h
Kuchař Berda
Pstruh na mlynářský způsob
- Pstruha vykucháme a připravíme tak, že vnitřek vypláchneme, vysušíme a břišní dutinu pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, vysypeme nadrobno nakrájenou petrželkou.
- Pstruha pokapeme citrónovou šťávou i zevně, osolíme a necháme asi hodinu odležet.
- Odleželého pstruha obalíme v hladké mouce a po obou stranách opečeme v dobře rozehřátém oleji.
- Opečeného pstruha podáváme (i s hlavou) s bramborami a se zeleninovým salátem.
- 4 pstruzi
- sůl
- citrónová šťáva
- petrželová nať
- 20 g máslo
- mouka (hladká) na obalení
- olej (na smažení)
Rýže jako čerstvá
Pokud máme již déle uvařenou rýži, například z minulého dne, a chceme ji ohřát k obědu, můžeme ji vložit do čistého neporušeného mikroténového sáčku a na několik minut ponořit do horké nebo vařící vody.
Podobné recepty
Mlynářský pstruh
Pstruha vykucháme a připravíme tak, že vnitřek vypláchneme Pstruha pokapeme citrónovou šťávou i zvenku, osolíme
Kapr na mlynářský způsob
V malém hrnečku rozehřejeme 60 g másla, přecedíme je na větší pánev a zahřejeme. Porce kapra osolíme,
Mlynářský chléb
Do domácí pekárny nalijeme vlažnou vodu, přidáme sůl, vločky, kmín, přisypeme obě mouky, cukr a rozdrobíme
Mlynářská polévka
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme na másle. Poté zalijeme vodou a přidáme nakrájenou zeleninu
Mlynářská česnečka
Z mouky a másla připravíme jíšku, kterou zalijeme vodou a osolíme. Klobásu nakrájíme na kolečka a přidáme
Mlynářské knedlíky se švestkami
V míse smícháme pohankovou krupici s tvarohem a vejcem. Vznikne nám těsto, že kterého uděláme placičky
Grilovaní pstruzi
Pstruhy si omyjeme a osušíme. dáme olivový olej, trochu koření na ryby a potřeme pstruhy
Pstruh nazlato
Pstruhy si vykucháme a důkladně omyjeme pod tekoucí Plech potřeme máslem a položíme na něj přichystané pstruhy
Pstruh s oreganem
Pstruha vykucháme, jeli to potřeba. Na pánvi rozpálíme olej a pstruha na něm opečeme z
Pstruh na mandlích
Vykuchané pstruhy namočíme do mléka, osolíme, opepříme Pstruhy opečeme na 1/2 másla v pekáčku dozlatova.
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Losos se sýrovou omáčkou
- Těstovinový salát s lososem
- Nejlepší pstruh na másle
- Štikozubec s opékanými rajčaty
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Rybí salát
- Losos na másle s bylinkovými bramborami
- Rybí filé v leču
- Zavináče ze sleďů
- Marinovaní slanečci