13.1K čtenářů
Lososí steak s bazalkovou omáčkou a ananasem
2 h
Kuchař Berda
Lososí steak s bazalkovou omáčkou a ananasem
- Pokud použijeme zmrazené steaky, necháme je zvolna rozmrazit.
- Steaky pokapeme limetkovou šťávou, posypeme směsí koření a řádně promneme, aby došlo k pokrytí celého povrchu porcí.
- Steaky necháme aspoň 30 minut odležet.
- Na grilovací pánev vlejeme trošku oleje, rozpálíme a odleželé steaky grilujeme cca 2 minuty z každé strany.
- Hotové porce ryby vyjmeme a uchováme v teple.
- Do výpeku přidáme smetanu, nasekanou bazalku a za stálého míchání provaříme do zhoustnutí.
- Omáčku odstavíme, všleháme žloutky a dochutíme solí a pepřem.
- Rybí steaky na talíři přelijeme omáčkou a podáváme ozdobené ananasem.
- 4 losos (steak)
- limetková šťáva
- koření na ryby
- 200 ml smetana (sladká)
- 2 žloutky
- olivový olej
- bazalka
- sůl
- pepř
- ananasový kompot
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Lososí steaky se zavinutkou
Steaky omyjeme a usušíme papírovou utěrkou. Steaky polijeme vzniklou omáčkou a můžeme podávat.
Krůtí steak s ananasem
Krůtí prsa očistíme, nakrájíme na steaky a potřeme Maso naskládáme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme
Hovězí steak s bazalkovou majonézou
Upečené steaky necháme v teple chvíli odležet. odměrky, přidáme šťávu z půlky citronu, sůl, pepř, bazalkové
Bazalková majonézová omáčka
V robotu smícháme žloutky, půl lžíce citronové šťávy, hořčici a špetku soli. Za stálého mixování přilíváme
Vepřové steaky s ananasem a zázvorem
, sójovou omáčku, rajský protlak a šťávu vymačkanou Plátky masa na talíři doplníme ananasem se zeleninou
Kuřecí steak z grilu s bazalkovým pestem
Kuřecí maso důkladně umyjeme, ale nezbavujeme je kůže. Poté dáme do misky osolíme, opepříme a přidáme
Kuřecí prsíčka v bazalkové omáčce
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kousky. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka, stejně tak
Pečené makrely s ananasem a omáčkou
olejem a citronovou šťávou rozmixujeme na hladkou omáčku omáčkou, čerstvým salátem a bílým pečivem.
Bazalkové hovězí koule v rajské omáčce
opravdu nepřehánějte, budete pak do výpeku přidávat omáčku Můžeme také naředit troškou smetany, pokud chceme omáčku
Kuřecí ve sladko kyselé omáčce s ananasem
Příprava omáčky: V hrnci svaříme cukr, ocet, sojovou Jakmile je hotové přidáme kousky ananasu a dochutíme
Hovězí steaky s pepřovou omáčkou
Hotové steaky osolíme a uložíme v teple. Potom omáčku zjemníme smetanou, prohřejeme a při podávání
Kuřecí steak na nivové omáčce
Vmícháme kečup a sojovou omáčku. nakonec přilijeme smetanu, ale jen tolik, aby omáčka nebyla příliš řídká
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Losos se sýrovou omáčkou
- Těstovinový salát s lososem
- Nejlepší pstruh na másle
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Štikozubec s opékanými rajčaty
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Rybí salát
- Losos na másle s bylinkovými bramborami
- Zavináče ze sleďů
- Rybí filé v leču
- Švédské rybí filé