Prémiový obsah ★★★ 20.4K čtenářů Přidat komentář

Filet z tresky s bramborovou kaší

1 h

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Filet z tresky s bramborovou kaší

  1. Nejprve si připravíme přílohu - bramborovou kaši.
  2. Brambory uvaříme ve slupce, necháme trochu vychladnout, oloupeme, namačkáme, smícháme s rozpuštěným máslem, smetanou, osolíme a důkladně vymícháme na hladkou kaši.
  3. Můžeme ji ještě vylepšit tím, že do ní promícháme jemně nasekanou nať nebo pažitku.
  4. Připravíme si filety z tresky, nejlépe čerstvé, ve velikosti asi tak 150 gramů.
  5. Zapékací mísu lehce vytřeme olejem, na dno dáme filety z tresky, lehce osolíme, na každý kousek dáme tenké plátky másla, strouhanku smícháme s hoblinkami parmezánu a rybu s ní posypeme.
  6. Celé ještě zasypeme jemně nasekanou petrželovou natí a zapečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 10 - 15 minut - aby maso změklo a pokrm zezlátl.
  7. Porce ryby podáváme s bramborovou kaší o doplněné kouskem citrónu na pokapání.
  • 2 filety z treska
  • kousek máslo
  • 4 lžíce strouhanka
  • 4 lžíce parmezán (hoblinky)
  • 3 snítka petrželová nať
  • sůl
  • 1 citrón
  • 4 brambory
  • 200 ml smetana
  • 3 lžíce máslo (na kaši)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.

Šťavnatý filet z lososa s bramborovou kaší
147
anet.ruzicka

Šťavnatý filet z lososa s bramborovou kaší

Na pánvi rozpálíme olej, a osmažíme(filet se nejprve

Filet z tresky s petrželovou omáčkou a solenými brambory
136
kuchtikverca

Filet z tresky s petrželovou omáčkou a solenými brambory

Filet z ryby (oblíbené) pokapeme citronovou šťávou,

Bramborová kaše
6.7K
Redakce Recepty.eu
★★★

Bramborová kaše

Ne všechny druhy brambor se hodí na bramborovou kaší Do bramborové kaše můžete využít i další suroviny jako

Uzené s bramborovou kaší
543
kuchtikverca

Uzené s bramborovou kaší

kaši. Bramborovou kaši dáme na talíř, přidáme opečené uzené

Bramborová kaše pro nejmenší
696
redakceTerka

Bramborová kaše pro nejmenší

Stejným způsobem lze připravit kaše z mrkve.

Bramborová kaše s česnekem
254
redakceTerka

Bramborová kaše s česnekem

Troubu předehřejeme na 200°C. Palice česneku potřeme olejem, zabalíme do alobalu a pečeme 30 minut. Mezitím

Klasická bramborová kaše
361
jardagurman

Klasická bramborová kaše

Ne všechny druhy brambor se hodí na bramborovou kaší Do bramborové kaše můžete využít i další suroviny jako

Zapečená bramborová kaše
1.1K
Redakce Recepty.eu
★★★

Zapečená bramborová kaše

bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do kaše

Bramborová kaše s máslem
1.1K
Redakce Recepty.eu
★★★

Bramborová kaše s máslem

Do osolené vody dáme vařit oloupané a nakrájené brambory. Brambory scedíme a necháme v hrnci. V rendlíku

Celerová bramborová kaše
6.1K
Redakce Recepty.eu
★★★

Celerová bramborová kaše

Brambory s celerem vyšleháme do hladké kaše, kterou

Fenyklová bramborová kaše
4.6K
Kuchař Berda

Fenyklová bramborová kaše

za postupného přilévání horkého mléka připravíme kaši Kaši ozdobíme nasekanou petrželovou natí a podáváme

Bramborová kaše s celerem
8.1K
Redakce Recepty.eu

Bramborová kaše s celerem

přes síto spolu s udušenými jablky do připravené bramborové kaše a dobře zašleháme.