Domácí nudle do polévky
- Suroviny smícháme a vypracujeme hladké těsto.
- Na válu těsto válíme tak, že těsto několikrát při válení otočíme a poprášíme moukou, aby se nelepilo.
- Těsto nakrájíme na cca 5 cm proužky a necháme asi 30-40 minut oschnout.
- Proužky poté vkládáme do strojku na nudle, který nudle nakrájí.
- Necháme ještě asi hodnu vyschnout, aby nám nudle nezačali plesnivět a dáme do uzavřené nádoby.
- Nudle se nejvíce hodí do polévek, ale pokud nakrájíme širší můžou sloužit i jako příloha.
- 1 špetka sůl
- 1 lžíce voda (studená)
- 100 g mouka (polohrubá)
- 1 ks vejce
Brambory vařené se zelím nezměknou
Díky kyselému prostředí dojde k chemické reakci, která zpomalí proces vaření. Brambory v pokrmech s kysaným zelím proto vařte vždy odděleně.
Podobné recepty
Babiččiny domácí nudle do polévky
Proužky poté vkládáme do strojku na nudle, který nudle Nudle se nejvíce hodí do polévek, ale pokud nakrájíme
Domácí polévkové nudle
vyschnout cca hodinku, nakrájíme na proužky a pak na nudle Nudle, které nevyužijeme do polévky, nasypeme na plech
Celestýnské nudle do polévky
Vejce vyšleháme a smícháme s moukou prosetou s práškem do pečiva. Poté přidáme dle chuti sůl a těsto
Domácí husí vývar s nudlemi
Domácí nudle si připravíme předem. Poté nakrájíme na nudle, ty necháme na vále uschnout
Domácí široké vaječné nudle
Nudle vaříme v osolené vroucí vodě cca 5 minut. Hotové nudle propláchneme horkou vodou a necháme okapat
Hovězí vývar s domácími nudlemi
maso měkké, tak ho vyjmeme, pokrájíme část masa do polévky Těsto na nudle vypracujeme a vyválíme na plát, který
