Prémiový obsah
★★★★
5.5K čtenářů
Bramborové noky plněné sýrem
45 m
Kuchař Berda
Bramborové noky plněné sýrem
- Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě doměkka, poté je slijeme, nahrubo nastrouháme nebo rozmačkáme, smícháme s vejcem, krupicí, moukou a trochou soli dle chuti.
- Ze směsi vypracujeme na vále bramborové těsto.
- Tvrdý sýr nakrájíme na špalíčky cca 1 x 1 cm a dlouké několik centimetrů.
- Z bramborového těsta děláme placičky, do středu každé z nich vložíme špalíček sýra a placku svineme do válečku tak, abychom sýr celý dostatečně obalili.
- Každý takto nachystaný váleček obalíme ve strouhance a osmažíme v pánvi s rozehřátým olejem nebo tukem dozlatova - stačí krátce a zprudka, asi 3 - 4 minuty.
- Můžeme podávat jako přílohu k masovým pokrmům.
- 500 g brambory
- 1 vejce
- 1 šálek mouka (hrubá)
- 1 šálek krupice
- sůl
- strouhanka
- 200 g tvrdý sýr
- olej (nebo máslo, na smažení)
Uchovávání vajec
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Podobné recepty
Levné zapečené bramborové noky se sýrem
Bramborové noky ohřejeme dle návodu na obale. Posypeme nastrouhaným sýrem.
Petrželkové bramborové noky
Uvařené a oloupané brambory rozmixujeme na hladkou kaši. Poté přidáme vejce a mouku. Dochutíme solí,
Bramborové noky s chřestem
Vytvoříme noky a vaříme ve vroucí osolené vodě, jakmile
Husička s bramborovými noky
pomoučněném vále vyválíme z kousků těsta válečky - noky Noky podáváme s pečenou husičkou.
Lečo a bramborové noky
Příprava noků: Brambory uvaříme ve slupce. Uvařené noky krátce do zlatova osmahneme na pánvi s
Vařené bramborové noky
Z každého kousku utvoříme nok, který smažíme po obou Usmažené noky podáváme jako přílohu k pečeným nebo
Velikonoční bramborové noky
Z každého kousku utvoříme nok, který smažíme po obou Usmažené noky podáváme jako přílohu k pečeným nebo
Bramborové noky se šalvějí
válečky a vaříme ve slané vodě asi 7 minut( hotové noky Smícháme v hotovými noky a servírujeme.
Rychlé bramborové noky
Směs pro bramborové knedlíky promícháme s vodou a žloutkem Uvařené noky vyjmeme, necháme na cedníku okapat a hned
Populární
- Červené zelí k pečené kachně
- Farmářské pečené brambory
- Šťouchané brambory s máslem a pažitkou
- Křupavé domácí krokety z bramborové kaše
- Smažené bramborové noky
- Vídeňský salát podle Pohlreicha
- Dušené červené zelí s jablkem
- Hrníčkové knedlíky
- Krokety se slaninou a sýrem
- Vídeňské knedlíky
- Domácí houskové knedlíky
- Šťouchané brambory