Zelňačka s uzeným masem a klobásou
- Kyselé zelí nakrájíme, zalijeme vodou, přidáme omytou uzenou krkovičku vcelku, nadrobno nasekanou cibuli, nakrájený česnek, sůl a uvaříme.
- Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostky, rozškvaříme, přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, mletou červenou papriku a osmažíme dočervena.
- Přimícháme do zelí a uvaříme doměkka. Maso vyjmeme a nakrájíme na kostky. Polévku zahustíme kyselou smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku a povaříme 20 minut.
- Nakonec do polévky přidáme nakrájené maso a podáváme s pečivem.
- 500 g kyselého zelí
- 1,5 l voda
- 300 g uzená krkovička
- 3 cibule
- 3 stroužek česnek
- sůl
- 40 g anglická slanina
- 150 g klobásy
- lžička mletá paprika
- 200 ml smetana (zakysaná)
- 20 g mouka (hladká)
Skvrny od ovoce
Skvrny od ovoce zlehka potíráme vodou z vařených bílých fazolí a potom je namočíme do podmáslí a citronové šťávy.
Podobné recepty
Zelňačka s paprikovou klobásou
Nakonec nakrájíme paprikovou klobásu a dáme ji do polévky
Zelňačka proti chřipce s uzeným masem
Uzené maso uvaříme doměkka. Maso nakrájíme a přidám k zelí, poté přidáme do základu
Smetanová zelňačka s brambory a klobásou
Na oleji orestujeme cibuli a česnek a mezitím oloupeme brambory, které nakrájíme na kostičky a dáme asi
Uzená klobása s tymiánem
Klobásy nařízneme, protkneme opranými a osušenými větvičkami Každou klobásu poklademe tenkými proužky červené papriky
Uzená papriková klobása
několika místech propíchneme, aby nepraskaly během uzení Udírnu rozehřejeme, klobásy vložíme na rošt, každou
Silvestrovská zelňačka z uzené kosti
Poté vývar scedíme do čistého hrnce a maso z kostí přisypeme nakrájené brambory na kostičky, nakrájenou klobásu
Uzení masa
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle.
Populární
- Domácí francouzská polévka
- Babiččina poctivá cibulačka
- Francouzská cibulačka podle Pohlreicha
- Poctivá babiččina dršťková polévka
- Tukožroutská polévka
- Drožďová polévka
- Krkonošská kulajda
- Polévka z vepřového masa
- Koprová polévka podle babičky
- Kapustičková polévka s bramborem
- Krupicová polévka s vaječnou zavářkou
- Dršťková polévka se zeleninou