Polévka z uzené tresky
- Rybu spaříme, stáhneme z ní kůži a vykostíme.
- Maso rozdělíme na drobné kousky.
- Nakrájenou cibuli a rybí maso dáme do tlakového hrnce, přelijeme vývarem, přivedeme do varu, uzavřeme a vaříme pod tlakem asi 10 minut.
- Po poklesu tlaku sejmeme poklici, do polévky přilijeme mléko, opepříme a prohřejeme.
- Podáváme posypané nasekanou petrželovou natí.
- Polévka je dobrá i studená.
- 500 ml vývar (rybí) (bujón)
- 500 g treska (uzená)
- 1 cibule
- 400 ml mléko
- 125 ml smetana
- sůl
- mletý pepř
- petrželová nať
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Polévka s pórkem a uzenou treskou
Z polévky vyndáme bobkový list a polovinu brambor, pórku a tresky.
Pikantní polévka z tresky
Tresku nakrájíme na větší kousky a vložíme ji asi na 5 minut do slabě vroucí polévky.
Uzená polévka
Uvaříme kroupy, uzené koleno podélně rozřízneme, oddělíme Těsně před dovařením vložíme do polévky uvařené kroupy
Uzená polévka
Uvaříme kroupy, uzené koleno podélně rozřízneme, oddělíme Těsně před dovařením vložíme do polévky uvařené kroupy
Uzená polévka
Umyté maso dáme vařit a později přidáme kroupy. Jakmile jsou kroupy polouvařené, přidáme očištěnou zeleninu
Uzená polévka s kroupami
Použijeme vývar z uzeného kolene či žeber, kostí, které Polévku osolíme, opepříme a dochutíme majoránkou.
Uzená polévka s krupicí
Potom do polévky zavaříme krupici, přilijeme mléko Polévku dále dochutíme jemně nasekanou petrželovou
Populární
- Domácí francouzská polévka
- Babiččina poctivá cibulačka
- Francouzská cibulačka podle Pohlreicha
- Smetanový brokolicový krém
- Krkonošská kulajda
- Polévka z vepřového masa
- Zelná polévka se smetanou a klobáskou
- Toskánska polévka z rajčat
- Uzená polévka s bramborem
- Rychlá gulášová polévka s párkem
- Hráškový krém z mraženého hrášku
- Pórková polévka s vejcem