Kyselá ovarová polévka
- Vývar nalijeme do většího hrnce a přivedeme k varu.
- Brambory oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme je do hrnce.
- Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, ocet a asi 20 minut vaříme.
- Vařené vepřové maso (obrané kosti atd.) a vnitřnosti (lze vynechat nebo nahradit jiným masem) nakrájíme na kousky a přidáme do hrnce s polévkou.
- Promícháme, přidáme kysanou smetanu, opět promícháme, prohřejeme a můžeme odstavit.
- Jednotlivé porce polévky potom ozdobíme na talíři jemně nasekaným koprem.
- 1500 ml vývar (ovarový)
- 3 brambory
- bobkový list
- pepř
- sůl
- 2 lžíce ocet
- 200 g vepřové maso (vařené)
- 100 g vnitřnosti (vepřové, vařené)
- 400 ml smetana (kysaná)
- lžíce kopr (nasekaný)
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Babiččina ovarová polévka
Tato polévka se většinou vaří jen po zabíjačce, a to Do čisté přecezené polévky, které je velmi mastná,
Ovarová polévka s těstovinami
Potom do polévky přidáme nudle a vaříme ještě několik Hotovou polévku v talířích ozdobíme jemně nasekanou
Ovarová polévka z vepřové hlavy
Ovarová polévka se většinou vaří po zabijačce a to Polévku přecedíme, přidáme zvlášť uvařené kroupy v
Ovarové koleno
Vepřové koleno umyjeme, vložíme do horké vody a vaříme asi půl hodiny. Potom přidáme očištěnou, nakrájenou
Slepičí kyselá polévka
, přidáme citrónovou šťávu a nakonec zašleháme kyselou Pak přidáme zbývající polévku, nakrájené oboje maso
Polévka z kyselého zelí
orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené kyselé Polévku krátce povaříme, aby se chutě spojily.
Čočková polévka s kyselým zelím
Těsně před dovařením čočky do polévky přidáme očištěné
Polévka z kyselého zelí s párkem
slanině , zaprášíme mletou paprikou a přidáme do polévky Hotovou polévku dochutíme solí, pepřem a můžeme přidat
Hrášková polévka s kyselou smetanou
Pak základ polévky zalijeme vývarem a vaříme, až hrášek Ponorným mixérem polévku rozmixujeme dohladka, přilijeme
Voňavé ovarové koleno
Koleno vložíme do hrnce s vroucí vodou. Přidáme překrojenou cibuli, česnek, bobkový list a pepř s novým
Kyselá mléčná polévka se zakysanou smetanou
Polévku zahustíme, osolíme, opepříme a přidáme kopr
