Čočková polévka s párečky
- Čočku propláchneme a dáme vařit. Z mouky a oleje připravíme v kastrůlku světlou jíšku, kterou rozředíme studeným vývarem a rozmícháme.
- Přidáme prolisovaný česnek a za stálého míchání povaříme asi 5 minut.
- Částečně uvařenou čočku scedíme a vývar uchováme. Čočku nasypeme do jíšky a necháme přejít varem.
- Potom podle potřeby dolijeme vývar z čočky, osolíme ochutíme octem a rozdělíme do talířů.
- Na troše oleje osmažíme na malé kostičky nakrájené dietní párky, do každého talíře dáme lžíci až dvě opečených párečků, ozdobíme nasekanou pažitkou a podáváme.
- 700 ml vývar
- 250 g čočka
- 250 g dietních párků
- olej
- 40 g mouka (hladká)
- 1 lžíce ocet (vinný)
- 2 stroužek česnek
- sůl
- mletý pepř
- pažitka
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Čočková polévka
Nejlépe přes noc namočenou čočku dáme vařit v nové vodě a asi po půlhodině přidáme na kostičky nakrájené
Párečky v těstíčku
Těsto vyvalime na plát. Potřeme hořčicí a nakrájíme na obdélníky. Do každého dáme kousek párku a zabalíme
Zimní čočková polévka
Tuk zahřejte v hrnci, přisypte cibuli, česnek, mrkev a petržel a asi 5 minut opékejte doměkka. Přidejte
Vánoční čočková polévka
V hrnci necháme rozpustit sádlo a orestujeme na něm nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu. Přidáme prolisovaný
Jihočeská čočková polévka
Polévku ochutíme česnekem, solí, pepřem a majoránkou K polévce připravíme krutony z opražené housky.
Španělská čočková polévka
Papriky nakrájíme na kousky, zakápneme olejem, posypeme rozmarýnem a osolíme. Vyskládáme na plech s pečicím
Čočková polévka se zelím
Na oleji orestujeme kari pastu a přidáme nakrájenou cibuli a brambory, utřený česnek a zelí s paprikou
Rychlá čočková polévka
Přes noc namočíme čočku do studené vody. Na rozpáleném tuku orestujeme nakrájenou cibuli. Cibulový základ
Rychlá čočková polévka
Čočku namočíme předem do hrnce. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a osmahneme v hrnci na oleji dozlatova
Novoroční čočková polévka
Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme. Přidáme prolisovaný česnek a poté přidáme klasickou čočku
Čočková polévka s uzeninou
Polévku těsně před dovařením dochutíme česnekem utřeným uvařené, oloupané a rozpůlené vejce, zalijeme horkou polévkou
Čočková vánoční polévka
Čočku namočíme 2 hodiny předem do studené vody. Poté slijeme, zalijeme 750 ml vody, přidáme bobkový list
Populární
- Domácí francouzská polévka
- Babiččina poctivá cibulačka
- Francouzská cibulačka podle Pohlreicha
- Krupicová polévka s vaječnou zavářkou
- Krkonošská kulajda
- Drožďová polévka
- Polévka z vepřového masa
- Hráškový krém z mraženého hrášku
- Smetanový brokolicový krém
- Pórková polévka s vejcem
- Polévka hašé
- Uzená polévka s bramborem