Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Houby očistíme a nakrájíme na kousky, na pánvi rozpustíme máslo, přidáme trošku vody, přisypeme nakrájené
Kroupy namočíme 3-4 hodiny předem. Netuším jestli to má velký vliv, ale já to dělám. Na 2/3 másla orestujeme
Syrové houby nakrájíme na 1 cm plátky, menší stačí přepůlit. Osolíme a obalíme v hladké mouce, ve vejci
Na sádle orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme houby, sůl, rozmarýn a chvíli podusíme. Mezitím si promícháme
Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a jemně nasekáme. V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli
Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno a na pánvi osmažíme dozlatova. Očištěné hřiby nakrájíme na plátky
Vodu a ocet svaříme se solí až nám zvnikne sladkokyselý nálev. Houby očistíme, nakrájíme na kousky a
Očištěné, na plátky nakrájené houby zalijeme vodou, přidáme kmín, pepř a sůl a vaříme necelou půlhodinu
Houby nakrájíme na malé kousky, povaříme 20 minut a slijeme vodu. Do mletého masa přidáme vejce, veškeré
Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Na troše oleje houby orestujeme a dusíme pomalu, dokud houby
Houby očistíme, můžeme použít různou směs, například hřiby, lišky, kozáky atd. Očištěné houby nakrájíme
Dnes jsem poprve obevil vasi kucharku a velka pochvala ! Hned jsem uvaril dle receptu a vyborny. Hlavne je to pro lidi, tak praci zdar.
Pavel.T, Sluknov