7.5K čtenářů
2 h 10 m
Kuchař Berda
Díky kyselému prostředí dojde k chemické reakci, která zpomalí proces vaření. Brambory v pokrmech s kysaným zelím proto vařte vždy odděleně.
Králíka očistíme, omyjeme, posypeme nakrájenou cibulí , zalijeme pivem a necháme odležet v lednici několik
Podlijeme ho polovinou plechovky černého piva. Pečeme asi hodinu v troubě při 220 °C a podléváme pivem
Smícháme si pivo, hořčici, kečup, grilovací koření dozlatova, během pečení podléváme a můžeme přidat pivo
vývar a pečeme asi 45 minut na 170 C, poté podlijeme pivem
Podlijeme pivem a přikryjeme alobalem.
Kolena nasolíme a potřeme pivem, zabalíme do fólie Maso posypeme kmínem, podlijeme pivem a dáme do trouby