Špenátové minikoláčky
- Mouku prosijeme do velké mísy nebo na kuchyňský vál, osolíme, přidáme na kousky nakrájené a povolené máslo, rukama propracujeme a pak uprostřed utvoříme důlek.
- Vejce rozšleháme s vodou a citrónovou šťávou, tuto směs vlijeme do důlku v moučné směsi a rukama důkladně vypracujeme těsto.
- zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme ho 30 minut v lednici zaležet.
- Špenátové listy omyjeme, spaříme ho chvíli ve vroucí vodě a necháme okapat.
- Omyjeme rajčata, spaříme je horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Na plátky nakrájíme také mozzarellu (cca 2 bochníčky).
- Odpočinuté těsto rozválíme na placku silnou asi 4 mm, vykrájíme z ní kolečka o průměru asi 8 cm a naskládáme je na plech vyložený papírem na pečení.
- Každý minikoláček potřeme rozšlehaným žloutkem, poklademe plátkem rajčete, plátkem mozzarelly a navrch dáme kousek špenátových listů.
- Vložíme do trouby předehřáté na 170 °C a pečeme asi 20 - 25 minut - dozlatova.
- 250 g mouka (polohrubá)
- 120 g máslo
- 1 vejce
- 6 lžíce voda (studená)
- 1 lžíce citrónová šťáva
- 200 g špenátových listů
- 4 ks rajčata
- 250 g mozzarella
- sůl
- žloutky na potření
Aby nakrájené ovoce nezhnědlo
Aby nakrájené ovoce nezhnědlo a nechceme, aby mělo citronovou chuť, použijeme jakoukoliv citronovu limonádu, dokonce ovoce nasákne příjemnou chuť.
Podobné recepty
Svatební minikoláčky
Smícháme všechny uvedené suroviny a vypracujeme hladké těsto, které necháme vykynout. Poté vyválíme na
Minikoláčky s broskvemi
Těsto rozválíme na plát o tloušťce asi půl centimetru. Připravíme si formičky na koláčky o průměru kolem
Minikoláčky
Z mouky, másla a sýru vypracujeme těsto. Z těsta uválíme malé kuličky, do kterých tvoříme důlečky pomocí
Mrkvové minikoláčky
Mrkev nastrouháme na jemno, vločky umeleme a vložíme do mísy. Přidáme sůl, vejce, sirup, změklé máslo
Sváteční minikoláčky
Zaděláme kvásek z vlahého mléka, cukru a droždí. Prosátou mouku a zbytek surovin na těsto spojíme a
Čokoládové minikoláčky
Na hobliny nechte rozpustit 200 g čokolády ve vodní lázni a pak ji rozetřete paletovým nožem v tenké
Jablkové minikoláčky
Mouku smícháme se solí, do důlku rozdrobíme droždí, zalijeme 60 ml mléka, posypeme cukrem a na teplém
Kynuté minikoláčky
Mléko zahřejte na cca 30 °C, přidejte 10 g cukru a rozdrobte droždí. Vše promíchejte vidličkou a nechte
Špenátové croissanty
Sádlo rozpálíme v hrnci, cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém sádle opečeme dozlatova. Cibuli
Špenátové palačinky
Příprava těsta je velmi snadná. Všechny ingredience na těsto vložte do mixéru a nechte vypracovat hladké
