Prémiový obsah
★★★★
42.6K čtenářů
Brusinková omáčka
45 m
Kuchař Berda
Brusinková omáčka
- Brusinky rozvaříme ve vodě na hustou kaši, pak přidáme cukr, strouhanou citrónovou kůru a hřebíček.
- Pak přilijeme víno a svaříme omáčku dohusta.
- Výborně se hodí ke grilovanému masu.
- 250 g brusinek
- 500 ml voda
- 1 lžíce cukr
- citrónová kůra
- 100 ml víno (červené)
- 2 hřebíček
- trocha sůl
Aby sýr nevytékal
Aby sýr při smažení nevytékal a byl krásně křupavý, obalíme ho hned raději dvakrát a před smažením necháme ještě půl hodiny v mrazáku.
Podobné recepty
Losos s brusinkovou omáčkou
Svaříme na hustou omáčku. Podáváme s bramborovou kaší, přelité omáčkou.
Těstoviny s pikantní brusinkovou omáčkou
Těstoviny podle chuti uvaříme podle návodu na obalu. Nakrájenou cibuli a česnek orestujeme na oleji,
Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou
Krátce povaříme do zhoustnutí omáčky. Vepřové medailonky s brusinkovou omáčkou podáváme s
Svíčková omáčka s brusinkovým džemem
Zavařte jíšku přes sítko do omáčky, rozmíchejte. Omáčka tak bude jemná a hebká.
Kančí kýta v brusinkové omáčce
Maso nakrájíme na požadované porce, osolíme, opepříme a přidáme koření na zvěřinu, zalijeme olejem a
Králičí roláda s brusinkovou omáčkou
Než se upeče roláda uděláme si brusinkovou omáčku. omáčkou.
Grilovaný hermelín s brusinkovou omáčkou
Na omáčku smícháme tatarskou omáčku, brusinkovou zavařeninu opatrně rozbalíme, nachystáme na talíře, přelijeme omáčkou
Krůtí rolky s brusinkovou omáčkou
Povaříme, až omáčka zhoustne. Servírujeme tak, že do talířů nalijeme vždy část omáčky
Levné těstoviny s pikantní brusinkovou omáčkou
orestujeme na pánvi, přidáme rajčata, chilli koření, brusinkový Nakonec omáčku dochutíme solí, mletým pepřem.
Brusinkový zázrak
Všechny suroviny rozmixujeme v mixéru. Připravené smoothie ihned podáváme. Můžeme přidat pár kostek ledu
Populární
- Štěpánská omáčka
- Papriková omáčka s kuřecím masem
- Bratislavská omáčka
- Znojemská omáčka
- Svíčková omáčka podle Pohlreicha
- Vaječná omáčka s vepřovým masem
- Hořčicová omáčka
- Plněný paprikový lusk s rajskou omáčkou
- Cibulová omáčka
- Rajská omáčka od babičky
- Rajská omáčka z hovězí klížky
- Jogurtová zálivka do salátů