Prémiový obsah
★★★
5.5K čtenářů
Tatarská omáčka s jogurtem
15 m
Kuchař Berda
Tatarská omáčka s jogurtem
- Majolku smícháme s jogurtem, přilijeme a zamícháme víno, přidáme drobně nasekanou cibuli a okurku a dochutíme cukrem a solí.
- Rozmixujeme.
- Necháme vychladit a podáváme ke smaženým či bramborovým pokrmům.
- 200 g majolka
- 4 lžíce jogurt (bílý)
- 1 okurka (sterilovaná)
- 1/2 cibule
- 2 lžíce bílé víno
- cukr
- sůl
Sýr nevytéká
Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.
Podobné recepty
Domácí tatarská omáčka
Vše si smícháme v misce, cibule nakrájíme najemno, okurky nastrouháme. Pokud chceme výraznější chuť,
Tatarská omáčka ke grilování
Oloupanou cibuli najemno nakrájíme, okurku nakrájíme na malé kostičky nebo najemno nastrouháme. V misce
Matoušova patentovaná tatarská omáčka
Přidáme čajovou lžičku sojové omáčky a několik kapek jogurtem mají společnou snad jen barvu.
Tatarský biftek
Správně se tatarák připravuje tak, že se maso škrábe. Ale můžeme je umlít v masovém mlýnku. Do masové
Tatarský biftek z hub
Houby očistíme a pomeleme je na masovém mlýnku. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme pomleté houby, osolíme
Tatarský biftek z lososa
Filet z lososa jemně nakrájíme, popřípadě utřeme ostrým nožem. Podle chuti přidáme pár kapek olivového
Masové kuličky v kari omáčce s jogurtem
Mleté maso promícháme se zázvorem, sójovou omáčkou, Potom zašleháme jogurt a vložíme kuličky.