Prémiový obsah
★★★
4.5K čtenářů
Sekaná pečeně se sardelovou pastou
1 h 40 m
Redakce Recepty.eu
Sekaná pečeně se sardelovou pastou
- Maso smícháme s namočeným a rozmačkaným rohlíkem, syrovým vejcem, kořením a osolíme.
- Důkladně směs propracujeme rukama a potom z ní vytvarujeme placku, kterou potřeme směsí utřenou ze žloutků, nasekané šunky a bílků, sardelové pasty a másla.
- Placku sbalíme, obložíme slaninou a pečeme na másle společně s nakrájenou cibulí v troubě při 190 °C doměkka. Podle potřeby podléváme vývarem.
- 750 g mleté maso
- 1 rohlík
- 1 vejce
- muškátový oříšek
- mletý pepř
- zázvor
- petrželová nať
- tymián
- sůl
- 3 vejce vařená natvrdo
- 100 g šunka
- 1 lžička sardelové pasty
- 1 lžíce máslo
- 50 g slanina
- 1 cibule
- máslo
- vývar
Brambory vařené se zelím nezměknou
Díky kyselému prostředí dojde k chemické reakci, která zpomalí proces vaření. Brambory v pokrmech s kysaným zelím proto vařte vždy odděleně.
Podobné recepty
Toasty se sardelovou pastou
Plátky toastového chleba potřeme máslem a sardelovou pastou, položíme plátek lančmítu, kolečko rajčete,
Tvarohová pomazánka se sardelovou pastou
mixéru, ušleháme, přidáme tvaroh, mletou papriku, sardelovou pastu, hořčici a rozmixujeme.
Pomazánka z droždí se sardelovou pastou
směsi přidáme nastrouhanou syrovou cibuli, koření, sardelovou pastu, nasekané kyselé okurky a salám.
Vajíčková pomazánka se sardelovou pastou
Přidáme bílý jogurt, sardelovou pastu a nasekanou pažitku
Grilovaný hovězí jazyk se sardelovou pastou
Máslo společně se sardelovou pastou utřeme a touto
Roláda z mletého masa se sardelovou pastou
Do další mísy nebo do mixéru vložíme cibuli, sardelovou pastu, tvrdý sýr, česnek, šunku, máslo a vše umixujeme
Sekaná pečeně, která nepraskne
Rohlíky do sekané nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem Je-li směs řidší, přidáme do sekané strouhanku.
Sekaná pečeně s klobáskou
Smícháme maso s nadrobno nakrájenou cibulí. Přidáme vejce, prolisovaný česnek, osolíme, přidáme majoránku