Royal burger se steakovými hranolkami

Prémiový obsah ★★★ 2.6K čtenářů Přidat komentář

Royal burger se steakovými hranolkami

1 h

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Royal burger se steakovými hranolkami

  1. Maso osolíme, opepříme a vytvarujeme placky (aspoň 1,5 cm vysoké), do kterých zapracujeme kousek bylinkového másla. Hamburgerové bulky rozkrojíme a začneme na grilovací pánvi opékat ze všech stran.
  2. Masové placky také grilujeme (otáčíme pouze jednou), z každé strany 11 minut (když budou užší, tak méně). Po prvním otočení placku pokryjeme cheddarem a přikryjeme porcelánovou miskou (aby se sýr rozpustil rychleji).
  3. Na přípravu dipu budeme potřebovat domácí majonézu. Žloutky rozšleháme šlehačem a postupně do nich při šlehání budeme po kapkách přilévat olej. Hotovou majonézu dochutíme solí, pepřem, bílým jogurtem, majoránkou a prolisovaným česnekem.
  4. Spodní část ogrilované bulky potřeme dipem a začneme vrstvit ostatní suroviny. Nejdříve salát, na něj položíme maso se sýrem, ogrilovanou cibulku, ogrilovanou slaninu, čerstvou cibuli, okurku a rajče. Vrchní bulku také potřeme dipem z domácí majonézy.
  5. Hamburger podáváme se steakovými hranolky. Jejich příprava je velice jednoduchá. Brambory nakrájíme na široké ne moc vysoké proužky a v oleji smažíme, dokud nezezlátnou. Osušíme na ubrousku, osolíme, opepříme a můžeme podávat k hamburgeru.

Maso:

  • hamburgerová bulka
  • hovězí maso (mleté)
  • sůl
  • pepř

Na dip:

  • 2 ks žloutek
  • 200 ml olej
  • 2 lžíce jogurt
  • sůl
  • pepř
  • česnek
  • majoránka

Hamburger:

  • ledový salát
  • cheddar
  • cibule (červená)
  • olej (olivový)
  • rajčata
  • okurky (sterilované)
  • máslo (bylinkové)
  • slanina (anglická)
  • brambory
  • olej (na smažení)

Skvrny od trávy

Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.

Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.

Potřeme jím látku, necháme působit.

Pak je teprve vypereme.

Nahý burger s guacamole a čedarovými hranolkami
88
tetalenka

Nahý burger s guacamole a čedarovými hranolkami

Příprava hranolek: Oloupané brambory nakrájíme na hranolky a necháme chvíli odstát ve studené vodě. Na

Burger Americano s hranolkami
497
Albert Recepty
★★★★

Burger Americano s hranolkami

Troubu rozehřejte na 180 °C. Do hmoždíře dejte sůl a bylinky zbavené dřevnatých stonků. Sůl s bylinkami