Prémiový obsah ★★★ 7.5K čtenářů Přidat komentář

Paštika v listovém těstě

1 h

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Paštika v listovém těstě

  1. Játra a všechno maso i slaninu nakrájíme a několikrát společně pomeleme mlýnkem na maso. Díky tomu bude paštika jemná.
  2. Do směsi vpracujeme housky rozmočené ve víně, koření a jemně nakrájenou a orestovanou cibuli. Propracujeme spolu s kořením a žloutky.
  3. Troubu předehřejeme na 180 °C. Listové těsto rozválíme a vyložíme s ním podlouhlou chlebovou formu tak, abychom nahoře těsto mohli uzavřít (necháme po krajích kousek viset přes formu).
  4. Pokud nemáme formu k dispozici, vyvýlíme těsto na obdélník, naplníme ho masovou směsí a stočíme ho jako závin. Do formy masovou směs upěchujeme, překryjeme přečnívajícím těstem a těsto spojíme - přimáčkneme prsty.
  5. Povrch potřeme žloutky rozmíchanými v troše mléka. Vložíme do trouby a pečeme asi 30 minut - těsto musí zezlátnout. Podáváme vychlazené.
  • 500 g drůbežích jater
  • 250 g vepřové maso (prorostlejší)
  • 250 g drůbežího masa
  • 50 g slanina
  • 2 housky (starší)
  • 3 lžíce víno
  • 20 g máslo
  • 1 cibule
  • sůl
  • mletý pepř
  • tymián
  • 2 žloutky
  • 1 balení listové těsto

Domácí moučkový cukr

Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.

mlýnku na kávu.

Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.

Pizza z listového těsta
23.6K
1
Redakce Recepty.eu
★★★

Pizza z listového těsta

Rozbalíme těsto a necháme rozložené na pečícím papíře

Jablka v listovém těstě
10.7K
Kuchař Berda
★★★

Jablka v listovém těstě

Listové těsto rozválíme na tenký plát, zabalíme do

Párky v listovém těstě
24.6K
Kuchař Berda
★★★★

Párky v listovém těstě

Listové těsto rozválíme na tenký plát, nakrájíme na Okraje těchto obdélníčků potřeme rozšlehaným vejcem, těsto

Svíčková v listovém těstě
6.7K
Redakce Recepty.eu
★★★

Svíčková v listovém těstě

Listové těsto rozválíme na pomoučeném válu na obdélníkový Vychladlé žampióny rozprostřeme rovnoměrně na těsto

Šnečci z listového těsta
3K
Redakce Recepty.eu
★★★★

Šnečci z listového těsta

Vál posypeme moukou, listové těsto na něm rozválíme

Hermelín v listovém těstě
30.7K
Kuchař Berda
★★★

Hermelín v listovém těstě

Listové těsto vyválíme na lehce pomoučeném vále na Doprostřed čtverců z listového těsta položíme celý

Srdíčka z listového těsta
11.1K
Redakce Recepty.eu
★★★

Srdíčka z listového těsta

Listové těsto rozdělíme na 2 části a vyválíme 2 pláty Na jeden plát listového těsta naneseme kopečky nádivky

Duchové z listového těsta
84
julie

Duchové z listového těsta

Listové tětso vyválíme a vykrájíme pomocí formičky.

Pudinkáče z listového těsta
1K
kucharkalibuska

Pudinkáče z listového těsta

Vyvalíme těsto, polovinu potřeme krémem, naskládáme

Losos v listovém těstě
10.7K
Kuchař Berda

Losos v listovém těstě

Listové těsto rozválíme na tenký plát, který vytvarujeme Na těsto poklademe filety z lososa a vychladlou špenátovou

Domácí listové těsto
1.3K
Redakce Recepty.eu
★★★

Domácí listové těsto

Třetinu mouky s margarínem vypracujeme na těsto, z Těsto necháme asi čtvrt hodiny stát.

Domácí listové těsto
1.3K
nikolka
★★★

Domácí listové těsto

Třetinu mouky s margarínem vypracujeme na těsto, z Těsto necháme asi čtvrt hodiny stát.