Prémiový obsah ★★★ 4.6K čtenářů Přidat komentář

Čokoládový dort s brusinkami

1 h 5 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Čokoládový dort s brusinkami

  1. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny.
  2. Vmícháme do ní prosátou mouku s kakaem, asi 70 ml vlažné vody a olej.
  3. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou.
  4. Naplníme ji těstem a korpus pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut.
  5. Želatinu namočíme asi ve 150 ml vody a necháme ji nabobtnat.
  6. Potom ji zlehka vymačkáme, zahřejeme a pozvolna rozpustíme.
  7. Smetanu vyšleháme dotuha.
  8. Jogurt rozmícháme s moučkovým cukrem a želatinou.
  9. pak do něj zlehka zapracujeme šlehačku.
  10. Brusinky propláchneme a necháme na sítku oschnout.
  11. Vychladlý korpus vodorovně rozkrojíme.
  12. Spodní díl potřeme polovinou náplně, poklademe přibližně dvěma třetinami brusinek, které pak zakryjeme zbylým krémem.
  13. Vrchní díl korpusu nakonec rozdrobíme a těmito drobečky krém hustě posypeme.
  14. Hotový dort posypeme moučkovým cukrem a dozdobíme zbylými brusinkami.

Korpus:

  • 5 vejce
  • 250 g cukr (krupice)
  • 300 g mouka (hladká)
  • 30 g kakao
  • 80 ml olej
  • máslo (do formy)
  • mouka (hrubá) (do formy)

Krém:

  • 6 plátek želatina
  • 500 ml smetana (ke šlehání)
  • 400 g jogurt (bílý)
  • 150 g cukr (moučkový)

Dohotovení:

  • 400 g brusinek
  • cukr (moučkový) na posypání

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.

Dort brusinka
1.7K
Redakce Recepty.eu
★★★

Dort brusinka

Na krém svaříme brusinky s pudinkem.

Čokoládový velikonoční dort
246
nikolka
★★★

Čokoládový velikonoční dort

Cukr promícháme s kakaem a utřeme se žloutky do pěny. Pak přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva

Čokoládový pařížský dort
5.9K
adina.p
★★★★

Čokoládový pařížský dort

Nakonec dort polijeme čokoládovou polevou, kterou připravíme

Čokoládový Milka dort
498
tetalenka

Čokoládový Milka dort

Já jsem těsto rozdrobila a čokoládovou vrstvu posypala

Čokoládový piškotový dort
1.2K
jardagurman

Čokoládový piškotový dort

Hotový dort důkladně pocukrujeme, ozdobíme čokoládou

Čokoládový dort s malinami
1.3K
kuchtikverca

Čokoládový dort s malinami

Příprava krusty: V mixéru rozsekáme oreo sušenky a dáme je do mísy. Rozpustíme si máslo a přidáme do

Čokoládový dort bez pečení
1.7K
masterkuchar
★★★★★

Čokoládový dort bez pečení

Před podáváním zdobíme rozpuštěnou čokoládovou polevou

Narozeninový čokoládový dort
2.2K
Redakce Recepty.eu
★★★

Narozeninový čokoládový dort

Máslo si utřeme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme rozpuštěnou čokoládu, přidáme mouku, prášek do pečiva

Čokoládový cheesecake dort
292
tetalenka

Čokoládový cheesecake dort

mícháme ručně stěrkou na těsto, aby se vejce spojila s čokoládovou

Vánoční čokoládový dort
52
nikolka
★★★

Vánoční čokoládový dort

krému vyšleháme a pokryjeme vršek i strany celého dortu Vánoční čokoládový dort můžeme pak „zasněžit“.

Čokoládový Sacher dort
967
kucharkalibuska
★★★

Čokoládový Sacher dort

Upečený dort rozkrojíme, potřeme meruňkovým džemem Dort potřeme džemem i nahoře a polijeme připravenou

Šlehačkový čokoládový dort
454
nikolka

Šlehačkový čokoládový dort

Nejdříve třikrát obkreslíme dno dortové formy a vystřihneme. Troubu zapneme na 180 °C. Do jedné mísy