Prémiový obsah
★★★
31.5K čtenářů
Králík pečený s bůčkem
1 h 30 m
Redakce Recepty.eu
Králík pečený s bůčkem
- Králíka a vepřový bůček dáme do hrnce s olejem a cibulí, osolíme, posypeme kmínem a dáme péct do vyhřáté trouby.
- V průběhu pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, až je upečeno doměkka.
- Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, zasmahneme a zalijeme teplou vodou.
- Zahuštěnou šťávu rozšleháme a krátce povaříme. Maso naporcujeme, králíka zvlášť a vepřový bůček také zvlášť.
- Vložíme zpět na pekáč a šťávu na maso procedíme před cedník a v troubě ještě společně prohřejeme.
- 400 g králičí kýta
- 300 g vepřový bůček
- olej
- 100 g cibule
- sůl
- kmín
- 20 g mouka (hladká)
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Králík pečený s bůčkem II.
Omytého a osušeného králíka potřeme za všech stran Během pečení podléváme vodou a přeléváme vypečenou
Pečený králík na česneku špikovaný vepřovým bůčkem
Totéž můžete udělat i s bůčkem. Králíka osolte, opepřete a lehce ho otiskněte v mouce
Pečený bůček
Maso osolíme, okmínujeme a dáme do pekáčku. Posypeme mletou paprikou a potřeme prolisovaným česnekem.
Králík na víně prošpikovaný uzeným bůčkem
Maso prošpikujeme bůčkem. nasolíme a zakápneme vínem do pekáčku a zasypeme nakrájenou cibulí a zbytkem bůčku
Pečený bůček k pivu
Cibuli nakrájíme na drobno a dáme do pekáče společně s olejem. Maso potřeme prolisovaným česnekem, medem
Pečený bůček po asijsku
v řeznictví kupte vyšší kus bůčku ideálně s kůží. Přísady dobře promíchejte, vložte bůček, ze všech stran
Pečený bůček s kůrčičkou
Vepřový bůček omyjeme, osušíme a kůži nařízněte na Bůček vložíme do pekáče kůží dolů a pečeme při 180°
Pečený chilli bůček
V míse smícháme olej s nasekanou cibulí a prolisovaným česnekem. Přidáme kečup, ocet a med. Množství
Pečený bůček s bramborem
Maso osolíme, okmínujeme a dáme do pekáčku. Posypeme mletou paprikou a potřeme prolisovaným česnekem.
Bůček pečený na česneku
Bůček otočte kůží nahoru, do pekáče přidejte jablka Bůček podávejte společně s glazé.
Komentáře
Jarmila.Proč neotisknete recept na králíka na černo podle Haliny ? Ten byl vařený a k tomu knedle a povidlová omáčka. Jarmila.
Reakce
- Redakce Recepty.eu @redakce
Dobrý den, tento recept neznáme, ale budeme velmi rádi, když nám ho pošlete.