Prémiový obsah ★★★★ 37.1K čtenářů Přidat komentář

Pikantní jehněčí guláš

2 h 30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Pikantní jehněčí guláš

  1. Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na malé kostky.
  2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka, česnek oloupeme a prolisujeme. Očištěnou mrkev nakrájíme na tenké šikmé plátky.
  3. V hrnci rozpálíme olej a maso na něm ze všech stran opečeme. Teprve pak je osolíme a opepříme.
  4. Přisypeme cibuli a společně krátce orestujeme. Pak přidáme mletou papriku, zalijeme vývarem, vínem a koňakem a na mírném ohni pod pokličkou velmi pomalu dusíme.
  5. Asi po hodině přidáme prolisovaný česnek a nakrájenou mrkev. Za občasného promíchání dusíme, dokud maso úplně nezměkne.
  6. Podle chuti dosolíme a přidáme pepř. Guláš upravíme na nahřáté talíře, posypeme nasekanou petrželkou a několika hoblinkami dobře omyté pomerančové kůry.
  • 1000 g jehněčí plecko
  • 300 g cibule
  • 500 g mrkev
  • 1 palička česnek
  • 4 lžíce olej
  • 4 lžíce koňak
  • 300 ml bílé víno
  • 500 ml vývar
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžička sladké mletá paprika
  • 1 lžíce pomerančová kůra
  • 1 lžíce petrželová nať (nasekaná)

Skvrna od piva

Když se polijeme pivem a skvrnu ihned po polití vyčistíme savým hadříkem, neměly by zůstat žádné skvrny.

Pokud ano, vyčistíme je nejlépe teplou vodou.

Beskydský jehněčí guláš
10.9K
1
Redakce Recepty.eu
★★★★

Beskydský jehněčí guláš

Nakonec do guláše vmícháme nudličky barevné papriky

Pikantní guláš s fazolemi
836
redakceTerka

Pikantní guláš s fazolemi

Na sále orestujeme nakrájenou cibuli, pórek, kečup a rajčata, Chvíli restujeme a poté přidáme maso. Osolíme

Pikantní zázvorový guláš
3.9K
Kuchař Berda

Pikantní zázvorový guláš

Maso nakrájíme na kostky. Do tlakového hrnce dáme rozpustit sádlo, přidáme oloupanou a jemně nakrájenou

Pikantní fazolový guláš
15.8K
Redakce Recepty.eu
★★★

Pikantní fazolový guláš

Fazole namočíme přes noc do studené vody, do které jsme přidali bobkový list a prolisovaný česnek. Druhý

Pikantní jehněčí v chlebu pita
898
Redakce Recepty.eu

Pikantní jehněčí v chlebu pita

V míse smícháme listové saláty, červenou cibuli a okurku, zalijeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme

Pikantní jehněčí směs do sklenic
208
sandra

Pikantní jehněčí směs do sklenic

Mícháme 5 minut, pak přidáme jehněčí maso a za občasného

Jehněčí guláš z pomalého hrnce
14.8K
Kuchař Berda
★★★

Jehněčí guláš z pomalého hrnce

Z jehněčího masa odstraníme tuk, maso omyjeme a nakrájíme Na stupni jedna necháme guláš vařit nejméně 10 hodin

Jemně pikantní hovězí guláš
1.1K
tetalenka

Jemně pikantní hovězí guláš

Maso omyjeme, osušíme, odřízneme přebytečný tuk a odblaníme. Pak maso nakrájíme na stejně velké kostky

Pikantní mexický guláš a fazolemi
18.1K
Kuchař Berda
★★★

Pikantní mexický guláš a fazolemi

Hotový guláš podle chuti osolíme a podáváme.

Jehněčí guláš podle mého dědy
211
redakceTerka

Jehněčí guláš podle mého dědy

Guláš podáváme s knedlíkem nebo čerstvým chlebem.

testovaci xyxxx
629
Redakce Recepty.eu

Pikantní guláš z mletého masa s rýžovými nudlemi

Prorostlou uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky a rozškvaříme na troše rostlinného oleje, přidáme

Jehněčí guláš
1.7K
1
Toprecepty
★★★★

Jehněčí guláš

Guláš podáváme buď nezahuštěný, nebo zahuštěný chlebem