Prémiový obsah
★★★
2.2K čtenářů
Italská roláda
1 h
janapozarova
Italská roláda
- Maso si osolíme, opepříme, poklademe klobáskami a stočíme do rolády, utáhneme a převážeme.
- Po povrchu potřeme hořčicí a opepříme, zprudka opečeme na pánvi v oleji a pak přendáme do pekáče.
- Na výpeku orestujeme cibuli a přidáme k masu, podlijeme vývarem a pečeme nejméně 3 hodiny. Výpek si můžeme zahustit moukou a máslem, servírujeme s rýží.
- 1,5 kg hovězí maso (pupek)
- 8 klobása (Salsiccio, či jiná italská)
- hořčice (pikantní)
- 1 ks cibule
- vývar (masový)
- voda
- mouka (hladká)
- máslo
- sůl
- pepř
Odstranění špíny z rukou
Špínu od hlíny, rostlin, popele nebo inkousu z rukou dokonale odstraníme rozmačkáním nedozrálého rajského jablka.
Podobné recepty
Pomalu pečená italská roláda z vepřového masa
Roládu pevně srolujte a svažte po celé délce provázkem
Italské panettone
Rozinky smícháme s rumem, 2 lžícemi horké vody a necháme 30 minut odstát. Prosátou mouku propracujemes
Italská carbonara
Nejprve dejte do velkého hrnce vařit vodu a hodně ji osolte. Jakmile se začne voda vařit, vložte do ní
Italská pánev
Noky uvaříme podle návodu na obalu. Scedíme je a necháme v cedníku. Na velké pánvi opečeme kolečka klobásy
Italská sekaná
Rohlík nakrájíme a namočíme. Nakrájíme si cibuli a olivy. Cibuli podusíme na oleji a necháme trochu zchladnout
Italské lasagne
Do hrnce si dáme vařící vodu, kterou čas od času obměňujeme a namáčíme vždy na pár minut zhruba po 3
Italská minestrone
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme na olivovém oleji. Cuketu, pórek a řapíky celeru nakrájíme
Italské affogato
Připravíme si 4 skleničky. Dno každé skleničky posypeme rozdrcenými Lotus sušenkami, pokapeme marsalou
Italská marináda
Máslo rozpustíme v menším kastrůlku, vmícháme do něj citrónovou šťávu, okořeníme bazalkou, tymiánem,
Italská káva
Mléko s cukrem necháme přejít varem, přidáme pomletou kávu a opět necháme krátce přejít varem. Odstavíme
Italská pizza
V misce s vodou rozpustíme droždí a cukr, přidáme prosátou mouku, olivový olej a sůl a promícháme. Na
Italská omeleta
Zeleninu nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej a zeleninu opečeme, poté ji přesuneme do mísy