Prémiový obsah
★★★
18.3K čtenářů
30 m
Kuchař Berda
Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Očištěné a omyté kloubouky bedlí, opečeme z obou stran na rozpáleném tuku nebo oleji, do kterého jsme
Vykuchané kuře umyjeme, nasolíme, polijeme rozehřátým máslem, podlijeme trochou horké vody. Očištěné
rozpustíme zbylé máslo a orestujeme na něm nakrájené bedle
Cibulku si nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle, poté přidáme nakrájené maso na kostky. Osolíme a
Bedle očistíme a omyjeme, poté nakrájíme na větší kousky Přidáme bedle necháme povařit a podáváme s rýží.
K pomletému masu přidáme sůl, pepř, kmín, osmaženou cibulku, vejce, strouhaný sýr a asi 2 lžíce mléka
Bedle očistíme a překrájíme na kousky. Poté podáváme společně s bedlami a pečivem.