Prémiový obsah
★★★
17.4K čtenářů
Hříbková omáčka
30 m
Redakce Recepty.eu
Hříbková omáčka
- Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Cibule oloupeme, nasekáme nadrobno a na rozpuštěném másle zesklovatíme. Přidáme připravené houby a 5 minut za stálého míchání dusíme.
- Přidáme sladkou smetanu, koření, sůl a pepř. Stále mícháme a dusíme dalších 5 minut.
- Pak vmícháme zakysanou smetanu a jen prohřejeme, už nevaříme. Podáváme s noky, těstovinami nebo knedlíky. Omáčku můžeme při servírování ozdobit čerstvě nasekanou petrželkou.
- 400 g houby
- 2 cibule
- 2 lžíce máslo
- 200 ml smatany na vaření
- 100 ml smetana (zakysaná)
- 2 bobkový list
- 6 kuličky nové koření
- sůl
- pepř
Skvrny od smůly
Skvrny od smůly nejlépe odstraníme odlakovačem na nehty a nebo je potíráme hadříkem namočeným v benzínu.
Podobné recepty
Bílá hříbková omáčka s rýží
Na másle si zpěníme cibulku, přidáme houby, okořeníme, zalijeme vývarem a dusíme asi čtvrt hodiny. Zahustíme
Hříbkové knedlíky
Nakrájený chléb na kostičky necháme vysušit na plechu. Poté zalijeme mlékem a přidáme všechno koření
Hříbkové suflé
, z bílků vyšleháme tuhý sníh a lehce smícháme do omáčky Zapékací misky si vymažeme máslem a nalijeme do ní omáčku
Nadýchaný hříbkový nákyp
metličkou a za stálého míchání uvaříme hladkou hustou omáčku , promícháme se 3 žloutky a vmícháme do vychladlé omáčky
Hříbkový salát s rajčaty
Čerstvé hříbky očistíme, nakrájíme na plátky, pokapeme citrónovou šťávou a v troše osolené vody plátky
Hříbková polévka podle Aleny
Brambory uvaříme do poloměkka, přidáme kyselé mléko se zakvedlanou moukou a na másle podušené houby.
Hříbková omáčka
Hřiby očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Šalotku oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.
Populární
- Omáčka s vepřovým masem
- Luxusní žampiónový krém
- Hlíva ústřičná na smetaně
- Dušené žampiony na cibulce
- Kuřecí prsa na houbách se smetanovou omáčkou
- Vepřové maso na houbách s hořčicí
- Žampiónové ragú
- Praženica z hlívy ústřičné
- Králík na houbách
- Hlíva ústřičná na víně
- Vepřové kostky na houbách
- Houbový guláš s vepřovým masem