Prémiový obsah
★★★
3.6K čtenářů
Žampiónové palačinky
50 m
Kuchař Berda
Žampiónové palačinky
- Vejce rozšleháme v mléce, přidáme hladkou mouku, jemně nasekanou petrželovou nať, pažitku a lehce osolíme.
- Důkladně prošleháme na řídké těsto, které necháme chvíli odstát a zatím si připravíme žampiónovou náplň do palačinek.
- Žampióny očistíme, sloupneme slupku a nakrájíme je na tenké plátky.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
- Na rozehřátém másle krátce orestujeme cibuli, pak přidáme houby asi 10 - 15 minut podusíme.
- Pak lehce osolíme a opepříme.
- Z odleželého těsta smažíme na lžíci rozehřátého oleje palačinky, které naplníme houbovou směsí, stočíme a posypeme trochou nasekané nati a nastrouhaným sýrem.
- 3 vejce
- 380 ml mléko
- 250 g mouka (hladká)
- sůl
- petrželová nať
- pažitka
- olej (nebo máslo, na smažení)
- 500 g žampióny
- 1 cibule
- 2 lžíce máslo
- mletý pepř
- 100 g sýr (strouhaný)
Vodní kámen
Usazenin v koupelně se nejlépe zbavíme, když na postižená místa přiložíme utěrku namočenou v octu a necháme vše pár hodin, nejlépe celou noc, působit.
Podobné recepty
Zapečené žampiónové palačinky
Na hotové palačinky dáme tuto náplň, zabalíme a naskládáme
Žampionové palačinky
Smažíme tenké palačinky. Podáváme samostatně, nebo můžeme palačinky naplnit
Žampionová bramboračka
Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. V hrnci rozpustíme máslo. Orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku
Žampionová paštika
Nakrájené žampiony nakrájíme a orestujeme na pánvi dorůžova. Přidáme cibuli a slaninu. Osolíme, přidáme
Žampionová polévka
V kastrolu rozpustíme máslo, zaprášíme moukou a 2-3 restujeme. Vzniklou jíšku zalijeme vývarem a vše
Žampionová nádivka
Na drobno nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na lžíci másla přidáme papriku a chvíli osmahneme. Poté
Žampiónový salát
Žampiony a okurky nakrájíme na plátky a papriku a cibuli na drobné kostky. Přidáme cukr, pepř, majonézu
Žampiónový salát
Žampiony a okurky nakrájíme na plátky a papriku a cibuli na drobné kostky. Přidáme cukr, pepř, majonézu
Žampiónový koláč
Žampiony nakrájíme a podusíme na oleji. Přidáme olivy, osolíme, opepříme a podlijeme vínem. Dusíme, dokud
Žampiónová pochoutka
Hlavičky žampiónů očistíme a vložíme do vymaštěné zapékací mísy. Náplň si připravíme ze sýra, másla,
Žampiónová omáčka
Cibuli pokrájíme na kostičky, osmažíme na másle, zaprášíme moukou, osmažíme dozlatova, osolíme, zalijeme
Populární
- Omáčka s vepřovým masem
- Smetanová krémová polévka z žampionů
- Dušené žampiony na cibulce
- Houbové taštičky won ton
- Hlíva ústřičná na smetaně
- Guláš z hlívy ústřičné
- Plněné portobello
- Grilované medové žampiony
- Žampiony plněné nivou a pestem
- Houbový guláš s vepřovým masem
- Kuřecí prsa na houbách se smetanovou omáčkou
- Čínské zelí s hlívou