Pikantní kapsa z roštěnky
- Roštěnky odblaníme, na okrajích nařízneme, dobře naklepeme do šířky, pokapeme olejem, poprášíme mletou sladkou paprikou a přikryté necháme asi 4 hodiny v chladu odležet.
- Pak plátky poklademe kolečky salámu, na ně položíme plátky nivy, posypeme nasekanou petrželovou natí a pažitkou a v polovině přeložíme.
- Okraje dobře sklepneme, aby se kapsy nerozevřely, případně je zpevníme jehlami na závitky, potřeme olejem a vložíme na rozpálený rošt, také potřený olejem.
- Grilujeme asi 6 - 7 minut z jedné strany, pak kapsy obrátíme, potřeme olejem a grilujeme z druhé strany stejnou dobu. Pak kapsy podle chuti osolíme a podáváme.
- 4 roštěnky
- 200 g salám (šunkový, nakrájený)
- 50 g niva
- petrželová nať
- pažitka (čerstvá)
- mletá paprika
- sůl
- olej
Proti hořkému chřestu
Jestliže chutná chřest nahořkle, pomůže kousek bílého chleba nebo malý hlávkový salát, který vložíme do vody, v níž budeme chřest vařit.
Podobné recepty
Pikantní hovězí roštěnky
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky, ořízneme přebytečný tuk, naklepeme, osolíme a opepříme. Z
Česnekové kapsy
Poté vyjmeme kapsy z pánve a dáme na talíř. Pak přidáme kapsy, podlijeme trochou vody a dusíme
Hermelínová kapsa
Dobře vychlazený hermelín nakrojíme na 2 poloviny a naplníme tenkými plátky banánu. Pak jej postupně
Loštická kapsa
Mleté vepřové maso smícháme s nastrouhanými tvarůžky a zbytkem surovin. Podle potřeby přidáme strouhanku
Mořská kapsa
plátek šunky, kousek rajčete, přeložíme, vytvoříme kapsu Obalenou kapsu smažíme z každé strany 5 minut.
Lososová kapsa
Cibuli nakrájíme na kostičky a společně ji orestujeme na rozpáleném tuku společně s tymiánem a lososem
Roštěnky Esterházy
Plátky masa naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme, z jedné strany potřeme hořčicí a obalíme v hladké
Chalupářské roštěnky
Maso několikrát nařízneme a stranách, aby se nám maso nekroutilo. Zlehka naklepeme, osolíme a obalíme
Vídeňská roštěnka
Roštěnku nakrájíme na plátky, které naklepeme, okraje kolečka, osmahneme na sádle o obložíme jí hotové roštěnky
Gratinovaná roštěnka
Roštěnku nakrájíme na plátky, naklepeme, okraje nařízneme Opečené roštěnky obalíme připravenou směsí, vložíme
Populární
- Hamburger podle Zdeňka Pohlreicha
- Jak namíchat maso na burgery
- Grilované vepřenky
- Sýrové tortilly
- Párky nakládané v pivu na špejli
- Kotlety z divočáka
- Grilovaný hejk s bylinkami
- Maso na zelenině z kotlíku
- Srbská pleskavice na grilu
- Šťavnatý steak z krkovičky
- Kuřecí špízy s dýní
- Grilovaná medová krkovička