4.8K čtenářů
Grilované svíčkové řezy s petrželkovým máslem
1 h
Kuchař Berda
Grilované svíčkové řezy s petrželkovým máslem
- Z odblaněné svíčkové nakrájíme osm tenkých řezů, jemně je naklepeme, osolíme, potřeme olejem a vložíme na mřížku grilu.
- Opékáme deset minut, potom je obrátíme, opět potřeme olejem a grilujeme dalších 10 - 15 minut.
- Přeložíme je na talíře, poklademe petrželkovým máslem a podáváme s opečenými bramborami a se zeleninovým salátem.
- Petrželkové máslo: Změklé máslo rozetřeme se solí a citrónovou šťávou, vmícháme jemně pokrájenou cibuli a petrželku a necháme v chladničce ztuhnout.
- Před podáváním máslo nakrájíme na porce nožem namáčeným v horké vodě.
- 600 g svíčkové
- sůl
- olej
- 60 g máslo
- 1 cibule (malá)
- citrónová šťáva
- 1 lžíce petrželová nať (jemně nasekaná)
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Svíčkové řezy se zeleninou
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na osm plátků, které na okrajích nařízneme, lehce naklepeme, osolíme
Svíčkové řezy na česneku
Pak z něj nakrájíme 8 tenkých řezů, jemně naklepeme Vyjmeme, potřeme prolisovaným česnekem smíchaným s máslem
Pravá hovězí svíčková na bylinkovém másle
stran osolíme, opepříme, přidáme plátek bylinkového másla Maso ozdobíme bylinkovým máslem a polníček balsamicem
Grilované jablkové řezy
Jablka oloupeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na 1/2 cm silná kolečka. Dáme na předem vyhřátý gril a po
Grilované celerové řezy
Celer očistíme, oloupeme, nakrájíme na 2 cm silné řezy Podáváme společně s grilovanými jablky.
Grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem
Přidáme rozmačkaný česnek, šťávu z ½ citronu, změklé máslo Bylinkové máslo dáme do lednice, aby ztuhlo.
Grilovaný losos s lichořeřišnicovým máslem
Všechny ingredience na máslo dáme do mixéru a ušleháme přidáme steaky z lososa a kousek lichořeřišnicového másla
Grilovaná kukuřice s máslem a česnekem
V misce si smícháme máslo, prolisovaný česnek a sůl Hotové ještě teplé kukuřice potřeme směsí másla a ihned
Grilovaný pstruh s bylinkovým máslem
Změklé máslo utřeme s citronovou šťávou a s nasekanými důkladně nasolíme i venku i zevnitř a vetřeme do nich máslo
Grilovaný losos s kukuřici na másle
Tu připravíme tak, že v hrnci rozpustíme máslo, přidáme
Steak z telecí svíčkové na grilované zelenině s dijonskou omáčkou
z pánve, dáme na něj rozpustit kousek bylinkového másla
Grilovaná kotleta s bylinkovým máslem a pečenými bramborami
Změklé máslo smícháme s nasekanými čerstvými bylinkami Vzniklé bylinkové máslo vložíme do mikrotenového sáčku
Populární
- Hamburger podle Zdeňka Pohlreicha
- Jak namíchat maso na burgery
- Srbská pleskavice na grilu
- Vepřová žebra na grilu
- Sýrové tortilly
- Hot Dog s belgickou a BBQ omáčkou
- Grilované vepřenky
- Grilovaná kuřecí prsa v medovo - hořčičné marinádě
- Marinovaná játra na grilu
- Cibule na grilu
- Grilovaný pstruh
- Steak z vepřové krkovice s houbovou omáčkou