Prémiový obsah
★★★
8.6K čtenářů
Grilovaná zeleninová směs
40 m
Kuchař Berda
Grilovaná zeleninová směs
- Zeleninu očistíme a nakrájíme - lilek, rajčata a cukety na kolečka, cibuli na měsíčky, papriky na proužky a naaranžujeme je do pekáče nebo zapékací mísy.
- Umícháme dresink, zeleninu jím pokapeme a dáme grilovat.
- Když je zelenina hotová, doplníme ji olivami, kapary a zelenými bylinkami a podáváme jako přílohu k masu nebo samostatně např.
- s česnekovou bagetou nebo s tousty.
Zelenina:
- 1 lilek
- 5 rajčata
- 3 cibule
- 2 cukety
- 2 paprika (zelená)
- 2 paprika (červená)
Dresink:
- 2 lžíce olivový olej
- 3 lžíce balzamikového ocet
- 6 lžíce citrónová šťáva
- 4 stroužek česnek (prolisovaný)
- sůl
- pepř
Ozdoba:
- olivy
- kapary
- lístky bazalka
- petrželová nať (nasekaná)
Na tvrdou hořčici
Tvrdou hořčici zakápneme šťávou z citrónu nebo pomeranče, trochou oleje a rozmícháme.
Získáme opět správnou konzistenci a navíc zajímavou chuť.
Podobné recepty
Řecká zeleninová směs
Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na oleji
Mexická zeleninová směs
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme kousky masa. Zeleninu (může být i mražená) přidáme
Pikantní zeleninová směs
Na troše oleji orestujeme na proužky nakrájenou cibuli. Přidáme nastrouhanou mrkev a na proužky nakrájenou
Čínská zeleninová směs
Namočené houby nakrájíme, dáme je do hrnce a zalijeme sklenkou vody. Vaříme, dokud se polovina tekutiny
Zeleninová směs v alobalu
Maso nakrájíme na kostky a orestujeme s cibulí na oleji, přidáme sůl, pepř a podusíme. Zeleninu nakrájíme
Grilované zeleninové špízy
Olej smícháme s grilovacím kořením, cuketu omyjeme, neloupeme a nakrájíme na kolečka silná asi jeden
Zeleninová směs s masovými knedlíčky
Masové knedlíčky rozmrazíme, kukuřici necháme okapat, cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na proužky
Kuřecí steak s zeleninovou směsí
Poté do směsi přimícháme fazole a kukuřici, necháme Směs podáváme společně s masem a jako přílohu můžeme
Hovězí plátky na zeleninové směsi
Hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme je hořčicí. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky
Populární
- Hamburger podle Zdeňka Pohlreicha
- Jak namíchat maso na burgery
- Grilované vepřenky
- Párky nakládané v pivu na špejli
- Hamburger s trhaným vepřovým masem
- Sýrové tortilly
- Kotlety z divočáka
- Šťavnatý steak z krkovičky
- Vepřová kýta
- Plněná tortilla s trhaným masem a sýrovou omáčkou
- Dip k masu ze sušených rajčat
- Rebarborové chutney