Kuře v sýru

1 h 30 m

Kuchař Berda

@petr-berda

Kuře v sýru

Vyhřejeme troubu na 180 °C.
Kuřecí díly lehce osolíme a poklademe těsně vedle sebe do hrnce, podlijeme trochou vody, zasypeme strouhaným sýrem, strouhankou a nahoru dáme plátky másla.
Přikryjeme poklicí a dáme péct na 45 minut do vyhřáté trouby.
Pak poklici sundáme a necháme dojít, dokud strouhanka nezrůžoví.
Vhodnou přílohou jsou brambory.

kuřecí prsa
sýr (nastrouhaný)
strouhanka
máslo
sůl

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.