8.2K čtenářů Přidat komentář

Kachna na medu s ovocem

2 h 15 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Kachna na medu s ovocem

  1. Kachnu omyjeme, očistíme a osušíme.
  2. Pak ji celou osolíme a posypeme kmínem.
  3. Jablka a hrušky omyjeme, oloupeme a rozčtvrtíme, cibuli a zelí nakrájíme na nudličky.
  4. Vše smícháme s rozinkami a tuto směs napěchujeme do kachny.
  5. Kachnu dáme do pekáče, celou potřeme medem, podlijeme trochou vody nebo vývaru, přikryjeme a dáme do trouby vyhřáté na 200 °C.
  6. Pečeme asi půl hodiny, potom kachnu odkryjeme, kůži na prsou a pod křídly propíchneme vidličkou a za občasného přelévání výpekem kachnu pečeme dalších 20 minut odkrytou.
  7. Potom ji obrátíme, nadité břicho pomocí dvou vidliček trochu otevřeme a kachnu dopečeme dozlatova.
  8. Podáváme s nádivkou upečenou vevnitř kachny a s bramborovými nebo špekovými knedlíky.
  • 1 celá kachna
  • 3 jablko
  • 2 hrušky
  • 1/4 hlávky červené zelí
  • 1 cibule (červená)
  • 150 ml vývar
  • 4 lžíce med
  • 3 lžíce rozinky
  • kmín
  • sůl

Šťavnaté steaky

Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.

Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.

Kachna na medu
26.3K
Redakce Recepty.eu

Kachna na medu

si směs na potírání, kterou připravíme smícháním medu Očištěnou kachnu zvolna pečeme v troubě za stálého

Kachna na medu a kmínu
506
tetalenka

Kachna na medu a kmínu

Kachnu zbavíme přebytečné kůže a omyjeme. Dáme do pekáčku, důkladně osolíme, opepříme, potřeme medem

Kachna na medu s badyánem
185
tetalenka

Kachna na medu s badyánem

V misce smícháme sojovou omáčku, bílé víno a med. Kachnu potřeme zbylým medem.

Velikonoční kachna na medu
131
redakceTerka

Velikonoční kachna na medu

Kachnu důkladně omyjeme a nasolíme. v misce si připravíme Celou kachnu potřeme zvenku i zevnitř.

Pomalu pečená kachna na medu
571
jardagurman
★★★

Pomalu pečená kachna na medu

Kachnu omyjeme, osušíme, odřízneme přebytečný tuk u Sůl vetřeme i do břišní dutiny, pak kachnu okmínujeme

Slavností kachna na medu s nádivkou
487
babiccinyrecepty

Slavností kachna na medu s nádivkou

Poté v hrnku smícháme prolisovaný česnek s olejem a medem Kachnu osolíme a opepříme.

Pomalu pečená kachna na medu
2.5K
Redakce Recepty.eu

Pomalu pečená kachna na medu

pečení pekáč odklopte, do malého hrnečku si přelijte med a pomocí mašlovačky kachnu potřete; k medu můžete

Ricotta s medem a ovocem
515
Redakce Recepty.eu

Ricotta s medem a ovocem

Sýr rozmícháme s medem a podle chuti přidáme kapku

Kachna na medu s ovocem
33
1
Recepty.cz
★★★★

Kachna na medu s ovocem

Kachnu omyjeme, očistíme a osušíme. Kachnu dáme do pekáče, celou potřeme medem, podlijeme

Turecký med s ovocem a ořechy
411
Redakce Recepty.eu
★★★

Turecký med s ovocem a ořechy

šleháme, až bude směs hustá, pak do ní zašleháme med Turecký med natřeme na oplatky.

Ovesné vločky s medem a ovocem
7.1K
Kuchař Berda

Ovesné vločky s medem a ovocem

Jablka nastrouháme, přidáme ovesné vločky, tekutý med podáváním můžeme ozdobit šlehačkou a čerstvým nakrájeným ovocem

Vločková kaše s ovocem a medem
9.7K
Kuchař Berda
★★★

Vločková kaše s ovocem a medem

Rozvařené vločky promícháme s teplým mlékem a medem

Komentáře

  1. Avatar
    Eva

    Právě teď jsme vstali od stolu. Poprvé jsem pekla kachnu na medu s ovocem podle vašeho receptu. Chtěla bych tento recept, i když je docela pracný, pochválit. Pochutnala jsem si. Jako přílohu jsme měli červené zelí(zvolila jsem neutrální chuť a smíchali jsme si jej s nádivkou na talíři) a bramborové knedlíky. Rozinky a hrušky mi připadaly chuťově vhodné. Jablka tam, muj názor, nemusí být.Jsem s pozdravem. Eva.