Hruškové řezy s rybízem
- Máslo necháme povolit, pak ho utřeme s moučkovým cukrem do pěny. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky postupně zašleháme do pěny. Po částech přidáváme polohrubou mouku promíchanou s kypřícím práškem do pečiva a také mléko.
- Z vaječných bílků potom ušleháme tuhý sníh, který lehce zapracujeme do připraveného těsta. Hrušky oloupeme, pak je podélně rozpůlíme a lžičkou vydlabeme jádřince. Pokapeme je citrónovou šťávou, aby nezhnědly.
- Pekáček dobře vymažeme máslem, vysypeme moukou a naplníme těstem. Navrch rozložíme hrušky. Do vykrojeného středu každé hrušky naneseme trochu rybízu. Pekáček vložíme do trouby.
- Koláč pečeme při teplotě 160 °C asi 40 minut. Hotový ho necháme vychladnout. Před podáváním jej rozdělíme na řezy tak, aby vždy uprostřed každého kousku byla jedna naplněná hruška. Podáváme s čajem nebo kávou.
- 6 hruška (menší)
- 100 g červeného rybízu
- 250 g máslo
- 170 g cukr (moučka)
- 4 vejce
- 300 g mouka (polohrubá)
- 1 prášek do pečiva
- 150 ml mléko
- 2 lžíce citrónová šťáva
- máslo (na vymazání pekáčku)
- mouka na vysypání
Mazání tvrdého másla
Pokud vytáhnete máslo z ledničky a ještě tvrdé ho potřebujete namazat, použijte škrabku na brambory na nakrájení tenkých plátků, které půjdou namazat bez problémů.
Podobné recepty
12.6K
Tvarohové řezy s rybízem
tvarohovou náplní, na ni rozložíme omyté a osušené kuličky rybízu Necháme vychladnout, krájíme na řezy, které posypeme
202
682
1.8K
531
Levné hruškové řezy
Hrušky zbavíme jadřinců a šlupky a nakrájíme na menší Na těsto navrstvíme připravené kousky hrušek a nakonec
1.5K
★★★
Bublanina s rybízem
Vejce rozšleháme s cukrem, přidáme mouku, mléko a citronovou šťávou. Potom lehce vmícháme ušlehanou smetanu
8.2K
★★★★
Mléčný řez podle Ládi Hrušky
Utřeme vejce s krystalovým cukrem, přidáme olej, kakao a nakonec mouku s práškem do pečiva. Těsto míchám
1.2K
2K
Populární
- Lotus skleničky
- Pana cotta do skleničky
- Piškotové řezy s mascarpone krémem a ovocným želé
- Pravá italská panacota
- Lotus mini cheesecake
- Ovocný piškot s želatinou
- Kinder skleničky
- Piškot s pudinkem a jahodami
- Jahodové skleničky z mražených jahod
- Mascarpone misky
- Mascarpone skleničky s ovocem
- Nepečený čokoládový dort Malakoff