Prémiový obsah
★★★★
13.1K čtenářů
Piškotové řezy
40 m
Kuchař Berda
Piškotové řezy
- Med, strouhanou citrónovou kůru a žloutky utřeme.
- Vmícháme mouku a sníh z bílků ušlehaný s cukrem.
- Těsto vlijeme do vymaštěného a moukou vysypaného malého pekáčku nebo formy na srnčí hřbet.
- Pečeme v mírně vyhřáté troubě.
- Upečený moučník vyjmeme z trouby, vyklopíme a necháme vychladnout.
- Pak jej rozkrojíme, potřeme marmeládou, přelijeme čokoládovou polevou a než poleva zaschne, ozdobíme ořechy nebo loupanými mandlemi.
- 120 g mouka (polohrubá)
- 80 g cukr (moučkový)
- 4 vejce
- 1 lžička med
- citrónová kůra
Stále sypká sůl
Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Podobné recepty
Piškotové řezy
Přiklopíme druhý piškotový plát a necháme v lednici Moučník pocukrujeme a nakrájíme na řezy, které nakonec
Piškotové řezy s karamelem
Příprava korpusu: Rozpustíme máslo ve vodě a opatrně přisypáváme mouku. Vaříme dokud se těsto nelepí.
Mandlové piškotové řezy
Žloutky ušlehejte s horkou vodou a cukrem. Do pěny přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh
Piškotové řezy s polevou
Nejdŕíve si připravíme korpus. Smícháme vejce s cukrem a poté mlékem. Mouku promícháme s práškem do pečiva
Vánoční piškotové mini řezy
Nakrájíme na malé řezy a můžeme ozdobit polevou nebo Tip: Pokud nechceme mít řezy kakaové vynecháme kakao
Piškotové řezy se slaným karamelem
Slaný karamel: Do většího hrnce (aby měl větší plochu dna) s dvojitým dnem nasypeme cukr a zalijeme ho
Piškotové řezy s tvarohem a rybízem
Příprava těsta: Mouku, prosetou s práškem do pečiva smícháme s vejci a přidáme olej a cukry. Vypracujeme
Rychlé piškotové řezy s višněmi
Změklý tuk utřeme s polovinou dávky cukru, postupně přidáváme žloutky a citronovou šťávu. Do tuhého sněhu
Ovocné piškotové řezy s krémem
Vejce dáme do větší mísy, přidáme cukr a šleháme do husté pěny 10 - 15 minut. Zašlehámme mouku smíchanou