Prémiový obsah
★★★
15.3K čtenářů
Cukroví z amonia
1 h
Kuchař Berda
Cukroví z amonia
- Mouku smícháme s amoniem a ostatními surovinami a vypracujeme těsto.
- Těsto dáváme do vymazaných formiček (musíme počítat s tím, že těsto ve formičkách nakyne).
- Pečeme při 160 °C.
- Po upečení můžeme cukroví smočit v čokoládě.
- 500 g cukr (moučkový)
- 250 g mleté ořechy
- 200 g mouka (hladká)
- 250 g máslo
- 1 lžička amonia (cukrářské kvasnice)
Skvrny od tuku
Skvrny od mastného vyčistíme tak, že skvrny pokapeme jarem a necháme působit.
Potom látku vypereme normálním způsobem, jak jsme zvyklí.
Podobné recepty
Zázvorky bez amonia
Dáváme přitom pozor na okraje, abychom cukroví nepřipálili Vychladlé zázvorky potíráme cukrovou polevou (voda
Rakvičkové jednohubky bez amonia
Žloutky, cukr a citron šleháme na nejvyšší obrátky asi 5 min., dokud se nespojí v jemný, téměř bílý
Šlehačkové cukroví
Ze všech surovin vypracujeme těsto. Vyválíme plát, vykrajujeme požadovaného tvary, které dáváme na plech
Ořechové cukroví
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, postupně za stálého šlehání přidáváme cukr a na závěr už jen ručně vmícháme
Jemné cukroví
Mouku smícháme s cukrem a máslem. Z rozváleného těsta vypichujeme kolečka asi 4 cm v průměru. Poté přeložíme
Arabské cukroví
Mouku s tukem, olejem, cukrem a solí smícháme. Přidáme smetanu a dle potřeby vodu. Vytvořené těsto zabalíme
Perníkové cukroví
Máslo utřeme s cukrem, přidáme nastrouhaný perník a ostatní suroviny. Těsto necháme odpočinout. Kousky
Sachr cukroví
Vychladlé cukroví slepíme marmeládou. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a cukroví potřeme
Makadamové cukroví
Ořechy osmahneme na oleji a smícháme s máslem, moukou, smetanou a nasekanými ořechy. Vypracujeme hladké
Masarykovo cukroví
Oříšky namočíme na 30 minut do horké vody, poté zcedíme. V míse smícháme mouku, přidáme oříšky,zbylé
Linecké cukroví
papírem a pečeme zhruba 10 minut, nebo dokud není cukroví Upečené vychlazené cukroví slepujeme marmeládou.
Populární
- Štafetky
- Žloutková poleva
- Kokosové kostky podle Nikouše
- Jednoduchá citronová poleva
- Mandlové mini rohlíčky
- Košíčky s ořechovou náplní
- Laskonky s vanilkovým krémem
- Vánoční boží milosti
- Krém do věnečků, ovocných košíčků a řezů z listového těsta
- Londýnské řezy
- Banánovo ovesné sušenky
- Myslivecké knoflíky