Prémiový obsah
★★★
6.4K čtenářů
Marcipánové trojúhelníčky
1 h 35 m
Kuchař Berda
Marcipánové trojúhelníčky
- Všechny suché suroviny důkladně smícháme, přidáme žloutek a nakrájené změklé máslo.
- Potom ze směsi vypracujeme důkladně rukama těsto, které dále do chladničky odležet asi na hodinu.
- Z odleželého těsta vyválíme placku na pomoučeném vále, vykrájíme formičkami trojúhelníky, naskládáme je do plech vyložený pečícím papírem a upečeme v troubě při 180 °C do růžova.
- Marcipánovou hmotu vyválíme také na tenko a vykrajujeme z ní poloviční množství trojúhelníků jako z těsta.
- Upečené a vychladlé trojúhelníky lehce potřeme marmeládou a vždy mezi 2 dáme jeden marcipánový.
- Na závěr je potřeme čokoládovou polevou a ozdobíme oříšky.
- Pečeme 10 - 12 minut při 170 °C.
Těsto:
- 175 g mouka (hladká)
- 75 g solamyl
- 65 g cukr (krupice)
- sůl
- 1 balíček vanilkový cukr
- 1 žloutky
- 125 g máslo
Náplň:
- 200 g marcipánové hmoty
- marmeláda (dle chuti)
- čokoládová poleva
- pistáciové oříšky (na ozdobení)
Stále sypká sůl
Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Podobné recepty
Máslové trojúhelníčky
Poté těsto rozválíme a vykrajujeme trojúhelníčky nebo
Marcipánové trojúhelníčky
Marcipánové trojúhelníčky pečeme na plechu vyloženém Upečené marcipánové trojúhelníčky potřeme marmeládou
Plněné slané trojúhelníčky
Na másle orestujeme nakrájený pórek a kostičky špekáčků. Poté vmícháme zelí, osolíme a opepříme. Z těsta
Marcipánové rohlíčky
Marcipánovou hmotu nakrájíme na kostičky, přidáme bílky Pak tímto marcipánovým těstem naplníme cukrářský sáček
Marcipánové pusinky
Nasekané lískové ořechy na sucho opražíme na pánvi, posypeme krupicovým cukrem a necháme, dokud nezkaramelizuje
Marcipánové keksy
Nakrájíme marcipán na kousky a rozmělníme ho společně s krupicovým cukrem. Pak smícháme v míse mouku,
Marcipánová bábovka
Vejce rozdělíme zvlášť na žloutky a zvlášť na bílky. Měkké máslo a marcipán utřeme do pěny. Po jednom
Marcipánové myšičky
Mandle spaříme v horké vodě, oloupeme slupku a najemno je nastrouháme. Moučkový cukr prosijeme přes síto
Marcipánové kostky
Máslo vyšlehejte s cukrem, vmíchejte vejce jedno po druhém. Poté krátce promíchejte tvaroh a mléko. Poté
